Sushi en Mallorca
El sushi es un plato milenario que surgió en Asia y ya es parte del arte culinario universal. Si vives o visitas Palma, te recomendamos los lugares donde comer el mejor sushi de Mallorca.
Visítalos para vivir una experiencia de lujo y encontrar la ruta que te llevará entre texturas y sabores al legendario Japón.
Arume
Nigiris
El chef Tomeu Martí hace que Japón y Mallorca se unan en una misma receta, ofreciendo platos originales y muy sabrosos al paladar.
La carta de Arume es una verdadera obra de arte que incluye una amplia selección de elaboraciones inspiradas principalmente en la cocina japonesa. No obstante, en ella es evidente el toque mediterráneo que la hace aún más apetecible.
Entre las elaboraciones más suculentas están el sashimi de lubina al estilo Arume, ataditos de gamba y erizo de mar en tempura, arroz frito japonés y otras delicias.
Arume es una opción perfecta para que empieces a recorrer la ruta del sushi en Mallorca y hagas un viaje culinario sin precedentes.
Reserva en restaurante Arume
Kaizen Sushi Bar & Shabu Shabu
Nigiris
En Kaizen tienes todo el ritual que necesitas para el disfrute con familia o amigos.
Ubicado entre la Plaza Mayor y Cort este pequeño, acogedor e íntimo restaurante ofrece una experiencia diferente.
Ya sea en la barra viendo al chef en acción, en la parte superior o en la inferior disfrutarás degustando todas sus creaciones. El sushi y el shabu shabu son las especialidades que ofrecen los dos chefs, Ismael Rojo y Raúl Garcia. Por si no has oido hablar del shabu shabu, es un plato tradicional japonés y chino, que se cocina en la mesa en un sabroso caldo y va acompañado de noodles, huevos, salsas y verduras.
Por lo que al sushi se refiere podrás probrarlo en su menú degustación compuesto de 9 pasos o a la carta, dónde también podrás encontrar deliciosos dumbplings y baos.
Reserva en Kaizen Sushi Bar & Shabu Shabu
Izakaya
Sashimi
Izakaya es un lugar para celebrar el arte culinario nipón de la forma más genuina y apegada a las tradiciones.
En sus cocinas se utilizan técnicas milenarias para elaborar platos únicos a base de producto fresco de altísima calidad.
El restaurante se caracteriza por su ambiente cálido, adornado por hermosos farolillos que recuerdan las típicas tabernas japonesas.
Sabores increíbles, texturas inigualables y pescado fresquísimo son algunos de los mayores atractivos de este espacio donde la buena comida siempre es la protagonista.
Reservar en el restaurante Izakaya | High Japanese Cuisine
Gaikan
Roll thai de salmón
En GAIKAN, ubicado al norte de las isla en las hermosas playas de Muro, podrás disfrutar una experiencia culinaria única que fusiona la cocina oriental con elementos creativos y exquisitos.
Inspirado por las creaciones culinarias de Fusion19 y la poesía japonesa del Haiku, este restaurante y Sushi Bar busca transmitir la belleza y la emoción a través de cada plato sorprendente que se prepara.
La carta ofrece una amplia selección de opciones, desde el Raw bar con sus frescos y delicados sabores, hasta las carnes al kamado y los sabrosos noodles.
Saba
Nigiris
El restaurante Saba en Mallorca, dirigido por el chef Juan González, ofrece una fusión única de cocina asiática y mediterránea. Un espacio vibrante donde los ingredientes locales más frescos se mezclan con las técnicas avanzadas de la cocina asiática para crear una experiencia gastronómica única.
Especializado en la combinación de sabores coreanos y japoneses con ingredientes de la más alta calidad, este restaurante ubicaco en el hotel Kimpton Aysla destaca por su enfoque innovador y su meticulosa atención al detalle.
Desde sashimi hasta rollos creativos y tapas asiáticas Saba invita a un viaje culinario inolvidable. Su menú degustación Omakase es ideal para los amantes del sushi que buscan una experiencia gastronómica excepcional en la isla.
Reservar en el restaurante Saba
Abacco
Uramaki
Frente al mar, en el encantador Puerto Pollensa, Abbaco ofrece una experiencia donde la frescura del producto y la creatividad se dan la mano. Una gastronomía saludable, cuya carta combina la delicadeza de la cocina japonesa con sus rolls, niguiris y sashimis y una serie de platos con toques mediterráneos y peruanos, en un equilibrio perfecto entre sabor, técnica y comfort.
Aquí, cada bocado es tan sabroso como sano. Los nigiris, como el lubina curada en sunomono o el de salmón con sus huevas, son sencillos y llenos de frescura y sabor. El sashimi mixto -lubina, atún y salmón- habla del mar con honestidad. Y los rolls, llenos de color y personalidad, juegan con ingredientes como el mango, el daikon, el aguachile o la cebolla encurtida, en combinaciones que sorprenden sin perder armonía.
En Abbaco todo gira en torno a lo natural: producto local, cultivo propio y una cocina pensada para disfrutar sin prisas. El sushi aquí no solo alimenta: conecta con un estilo de vida, con el momento, y con el placer de comer bien. Un lugar donde cada plato tiene alma, y cada vista al mar suma al recuerdo.
Reservar en el restaurante Abbaco
Sunset Lounge
Uramaki
Desde lo alto del Jumeirah Mallorca, el Sunset Lounge regala una de las postales más mágicas de la isla: una panorámica de 180º sobre el Puerto de Sóller, la Sierra de Tramuntana y el mar Mediterráneo fundiéndose con el cielo al caer la tarde. Pero este rincón no solo conquista por las vistas, su cocina nikkei, fresca, creativa y vibrante, es una verdadera celebración de sabores.
La carta combina con soltura lo mejor del recetario japonés y peruano: rolls como el Huancaína, con salmón, lubina y salsa cremosa de ají; el roll Acevichado, con langostino crujiente y cebolla al limón; o el de wagyu con mayonesa de trufa, un bocado goloso y lleno de matices. También brillan los nigiris, como el de salmón con salsa anticuchera o el de anguila con un toque dulce de mango.
Todo acompañado por cócteles de autor y una atmósfera que invita a detener el tiempo. El Sunset Lounge es mucho más que un restaurante: es una experiencia sensorial que empieza en el plato y termina en el horizonte. Aquí, cada atardecer se saborea.
Fortuna
Nigiris salmón
En el corazón de Port d’Andratx, con el murmullo del mar como banda sonora, Fortuna Restaurant ofrece una experiencia culinaria que rinde homenaje al atún de almadraba a través de la japonesa y nikkei con toques mediterráneos.
Su carta de sushi es un viaje de sabores y texturas: desde el delicado nigiri aburi de salmón, pasando por el nigiri de atún con huevas de tobiko, hasta el sabroso nigiri de anguila con aguacate y salsa unagi. Los amantes de los rolls encontrarán joyas como el Soho Roll, que combina salmón, anguila y pepino, coronado con atún rojo flambeado y azúcar moreno; el Tuna Roll, con atún rojo, espárrago, aguacate y crema de yuzu; y el Nikkei Roll, que fusiona langostinos, aguacate y queso crema, cubierto de atún rojo y salsa de ají amarillo.
Además, la sección de cocina Nikkei caliente sorprende con platos como las gyozas de gambas con crema de yuzu y gambitas cristal fritas, la tempura de gambas crujientes con salsa spicy sour, y el wok de fideos de arroz con crema de cacahuete, salmón marinado en ponzu, mayonesa kimchi y sésamo.
Todo ello se disfruta en un ambiente relajado, con vistas al puerto y una atención que cuida cada detalle. Fortuna es el lugar ideal para quienes buscan saborear la esencia de la cocina japonesa en un entorno mediterráneo incomparable.
Anssia Gastrobeach Club
Nigiris salmón flambeado
Anssia es un gastrobeach club ubicado a pocos minutos del centro de Palma de Mallorca. Ofreciendo un servicio personalizado y exclusivo, su nuevo concepto, Anssia, fusiona las cocinas japonesa, mediterránea y tropical.
Podrás presenciar el showcooking en vivo mientras los chefs crean sus deliciosas obras de arte culinarias antes de que lleguen a tu mesa.
Sumérgete en una experiencia inolvidable de sushi y sabores únicos en un entorno excepcional.
Reserva en Anssia Gastrobeach Club
Mar de Nudos
Sushi
Si te apetece una experiencia diferente, sabrosa y con mucho estilo, la cocina japonesa de Mar de Nudos te va a encantar. Su carta está llena de propuestas que combinan lo mejor del sushi tradicional con toques creativos que sorprenden. Desde un delicado Spicy Tuna Roll hasta el espectacular roll de bogavante con salmón flambeado, cada bocado está pensado para disfrutarlo con calma. También hay opciones más atrevidas, como el nigiri de wagyu con caviar o el tiradito de atún con vinagreta de yuzu. Todo servido en un ambiente elegante, con vistas al puerto de Palma. Un sitio ideal para dejarse llevar por los sabores y pasar un rato especial.
Reserva en Mar de Nudos
Maria 5
Sushi
Ubicados en lugares exclusivos, frente a la playa y en pleno centro de Palma, estos dos restaurantes ofrecen una experiencia culinaria excepcional, con una amplia variedad de platos.
Combinan técnicas tradicionales japonesas con sabores asiáticos, resultando en una carta innovadora que cautiva los sentidos. Su enfoque está en la calidad de los productos y la cuidadosa elaboración de cada plato.
Además, cuentan con cócteles de autor y una excelente selección de vinos que complementan a la perfección la propuesta gastronómica. Ideal para disfrutar en familia, con amigos o en pareja, estos espacios invitan a dejarse llevar por el placer de una cocina diseñada para satisfacer a todos.
Hanaita
Nigiris
Si buscas un lugar auténtico para comer al estilo nipón en familia o con amigos, Hanaita es una oportunidad de lujo.
En un ambiente tranquilo, cálido y sin pretensiones, podrás disfrutar del mejor sushi del barrio de Santa Catalina. En este restaurante mantienen la tradición intacta a cada una de sus recetas.
Tienes que probar sus carpaccios o las brochetas, son espectaculares y por supuesto, el sushi es de primerísima calidad, siempre elaborado con pescado del día.
