El restaurante Arume Tomeu Martí es un lugar elegante, ubicado en el centro de Palma, con una gran cocina a la vista y una larga barra que la envuelve, desde donde los comensales pueden ver al chef y su equipo trabajar con esmero todos los platos.

Aquí es donde el chef Tomeu Martí se expresa con total libertad. La experiencia adquirida durante los más de 13 años de arume, junto con sus viajes en los que ha podido descubrir numerosas culturas gastronómicas ha permitido al chef aunar sus dos esencias: la mediterránea y la asiática, mezclando ingredientes, sabores y texturas con delicadeza y originalidad.

La carta de Arume Tomeu Martí ofrece una selección de platos inspirados principalmente en la cocina japonesa, pero siempre con ese punto de vista mediterráneo tan característico. Todos sus platos son una pequeña obra de arte donde todos los detalles están cuidados con esmero.