We Are FaceFood Ibiza celebra su sexta edición reuniendo 12 estrellas Michelin y 17 soles Repsol
We Are Facefood Ibiza 2024
Un año más, vuelve We Are FaceFood, el encuentro gastronómico internacional de Ibiza. El evento más esperado por los profesionales del sector Horeca de las Pitiusas, punto de encuentro entre algunas de las mejores marcas premium del momento, restauradores, chefs y hosteleros. El próximo viernes 15 de marzo, desde las 11 hasta las 18 horas, en el Agroturismo Atzaró Hotel & Spa tendrá lugar la sexta edición de ´We are FaceFood Ibiza´, cita gastronómica ineludible entre los profesionales del sector.
Creado y organizado por FaceFoodMag, patrocinado por Estrella Damm, co-patrocinado por Moët Hennessy, Balfegó y El Encinar de Humienta y con un gran colaborador S.Pellegrino y Acqua Panna, el evento celebra una nueva edición habiéndose consolidado como la principal cita gastronómica de la hostelería de Ibiza y Formentera, que durante los últimos cinco años ha dado oficialmente el pistoletazo de salida a la temporada en las Pitiusas.
Y como es ya lo habitual en WAFF, la jornada estará cargada de aprendizaje, novedades y networking, supondrá un foro de encuentro entre profesionales de la hostelería y el turismo y estará jalonada por las ponencias de los distintos chefs que acuden a ella, así como los refutados profesionales relacionados con el sector.
Waff Ibiza
Un programa lleno de soles y estrellas
Reconocidos chefs, periodistas e importantes empresarios del sector de la gastronomía serán los encargados de encabezar las diferentes ponencias, showcookings y talleres que, como cada año, deleitarán a los asistentes.
Concretamente, We Are Facefood Ibiza 2024 reunirá 11 estrellas Michelin y 17 soles Repsol, que compartirán experiencias y conocimientos con todos los asistentes. Algunos de los rostros más destacados del programa de actividades de la presente edición son Paco Roncero (Paco Roncero Restaurante, 2 estrellas Michelin y 3 soles Repsol); Antonio Belotti (Casa 887, San Sebastián), Ignacio Echapresto (Venta Moncalvillo, La Rioja, 2 soles Repsol, 2 estrellas Michelin y una estrella verde Michelin); Rafa Zafra y Ricardo Acquista (Estimar Madrid, 2 soles Repsol; Estimar Barcelona, 2 soles Repsol; y Jondal Ibiza, un sol Repsol); Walter Sidoravicius (Omakase by Walt, Ibiza, una estrella Michelin y un sol Repsol); Filipe Carvalho (Jncquoi, Lisboa), Víctor Jardim (Kabuki Lisboa, 1 estrella Michelin), Óscar Molina (La Gaia & Ibiza Gran Hotel, Ibiza, 1 estrella Michelin y dos soles Repsol); Álvaro Sanz (Es Tragón, Ibiza, 2 soles Repsol, 1 estrella Michelin y una estrella verde Michelin); Paco Budía (Etxeko Ibiza by Martín Berasategui, Ibiza, 1 sol Repsol y 1 estrella Michelin) y David Grussautte (restaurante Unic, Ibiza, con una estrella Michelin).
Show cooking
Además, el evento contará con varios show cookings patrocinados y dirigidos por Balfegó de la mano de los chefs Mauro Rivas Aviles y Armand Vidal Marti (restaurante Sol Post de Formentera) entre otros.
Por otra parte, como es ya habitual cada año en esta cita, en los jardines del agroturismo Atzaró se instalará stands de productos gastronómicos, donde más de cuarenta marcas premium ofrecerán degustaciones y podrán dar a conocer sus novedades entre los asistentes.
Patrocinadores de lujo
En este sexto evento estará presente Estrella Damm como patrocinador oficial del encuentro. Además, We Are FaceFood contará con Balfegó, Möet Hennessy y El Encinar de Humienta como co-patrocinadores del evento. Y como colaborador especial S. Pellegrino y Acqua Panna.
Fieles colaboradores
Además, la sexta edición de We are Facefood cuenta con el apoyo de otros colaboradores de primer nivel, como Ayuntamiento de Santa Eularia des Riu, Consell d´Eivissa, Ayuntamiento de Sant Antoni de Portmany, Caser, Terrenauto, Atzaró, THB Hoteles, XPepper, Gin Raw y Klimer entre otros.
Los participantes
En WAFF24 Ibiza participarán, más de cuarenta empresas íntimamente relacionadas con la hostelería y que son líderes en su segmento. Así pues, en el apartado “bebidas” estarán presentes muchas de las principales marcas y distribuidoras del sector internacional, nacional y local como Moët Hennessy, Be Drinks, Gin Raw, Vino & Co, Bodegas Oissät, Sogas Mascaró, Ron Don Papa, Vi Enology, Estrella Damm, Vermut Dos Deus, S. Pellegrino, Acqua Panna, Gimber, Café Meke, Agua KM0… entre otras.
Los jardines del Agroturismo Atzaró contará, también, con la presencia de representantes y fabricantes de maquinaria industrial para la hostelería, como Josper, Internacional Cooking Conceps o Gasifred, contará también con la empresa puntera en el sector de menaje para hostelería, Klimer así como La empresa de uniformes para hostelería XPepper.
Agroturismo Atzaró
En el selecto grupo de proveedores de productos marinos que asistirán a la cita se encuentran Balfegó, Aquanaria, Artic Crab, Zar Imperial, MarConil, Alaska SeaFood, Plancton Marino, Prodemar, Consuelo & Pardalet, Anchoas Agur, Plancton Marino, Bamberry Foods, Bacalao El Barquero…
Otras empresas que han confirmado su asistencia al evento son Triticum, empresa especialista en pan; Caviaroli especialistas en esferificaciones de aceite; Mammafiore con sus productos italianos; Koppert Cress, empresa dedicada a los germinados; Aceite Castillo de Canena especializada en aceite; Sandro Desii que desembarca con helados y pastas italianas; Innovachef, fabricantes y distribuidores de gastronomía de calidad; Iberconseil, especialistas en queso; El Hencinar de Humienta, especialistas en carne; Gourmet Ibérica dedicados a los jamones; Hermanos Meneghello, distribuidora de productos japoneses, italianos y pescado; Valrhona con sus chocolates; y Aroma´s con productos alimenticios envasados en pequeñas latas, entre otros.
Si eres profesional del sector, solicita tu acreditación a We Are FaceFood Ibiza
La asistencia al evento es gratuita y exclusiva para profesionales del sector Horeca (restauración, hoteles y caterings), aunque las plazas son limitadas y es imprescindible acreditarse previamente.
