'Curadoria'- está na essência do restaurante CURA, onde cada prato é uma obra-prima de técnica e emoção.

O menu do CURA revela profundidade e complexidade por detrás de composições aparentemente simples. O chef Rodolfo Lavrador, profundamente enraizado nas tradições gastronómicas portuguesas, defende uma cozinha sustentável onde aposta no compromisso e simbiose entre produtores locais e ingredientes sazonais.

Na cozinha do CURA, o chef, juntamente com a sous-chef Marina Garcia juntamente com toda a equipa, pretendem captar a essência da cozinha portuguesa de uma nova forma, uma forma melhor, uma forma diferente - utilizando técnicas inovadoras e ingredientes frescos para elevar os sabores familiares, desvendando a complexidade que está além da simplicidade. 

Numa linha ténue entre a arte e a experiência, a experiência no CURA oferece aos comensais uma viagem gastronómica que é tão atenciosa quanto deliciosa. Onde a tradição se encontra com a inovação, e cada prato conta uma história de paixão, precisão e herança portuguesa, numa perfeita conjugação entre produto e estética, tradição e inovação.