Es Mal Pas

Cuando la creatividad, la técnica y el profundo respeto por la materia prima se unen en el camino del compromiso con el entorno, surgen experiencias extraordinariamente diferentes.  Bienvenidos a Es Mal Pas.

En pleno corazón de Formentera, totalmente integrado en su naturaleza singular, El restaurante Es Mal Pas toma su nombre de la zona rural en la que se encuentra, entre bosques de pinos, campos de labranza y antiguos muros de piedra que enmarcan todos los caminos hasta llegar al mar.

Esa misma tierra inspira su cocina y la impregna del sabor de lo auténtico. La mayoría de los vegetales que utilizan son de estación y de su propio huerto .

También encontramos toda la esencia del Mediterráneo en sugestivas preparaciones de sus productos más frescos.

Forma, color, textura, aroma y sobre todo sabor. Sus platos buscan sorprenderte desde todos los sentidos. Reinterpretar la frescura, equilibrar lo rotundo y lo sutil. Fusionar sencillez y complejidad.

Pero todo esto son solo palabras. Deberías sentirlo.