El restaurante Mariterra es un proyecto nacido de la pasión de la familia Boned Escanellas que pone en valor el mar y la tierra de la isla a través de una cocina honesta, basada en el producto local y la filosofía Km 0.

La propuesta gastronómica está liderada por el formenterense David Padilla Ferrer, cuya cocina nace del profundo conocimiento y respeto por su tierra. Respaldado por el sous chef Raúl González, traslada a cada plato los sabores, tradiciones y productos de la isla, dando forma a una experiencia gastronómica auténticamente local.

Verduras de su huerto en Finca Cas Majoral, aceite de producción propia, pan elaborado con harina de xeixa cultivada en la finca y su propio cordero forman parte de una cocina que cuenta historias de origen.

Al frente del proyecto, Joan Tur aporta toda una vida de experiencia en la hostelería, transmitiendo una filosofía basada en el trato cercano, el respeto por el producto y el cuidado de cada detalle.

En sala, Abel, Tanya y Wanda trasladan la filosofía de Mariterra a cada servicio, combinando profesionalidad, cercanía y una cuidada atención al detalle.

Una propuesta gastronómica que mira al origen para contar la historia de sus raíces.