Restaurante Dunas de Formentera propone una cocina mediterránea basada en el producto, el fuego y la autenticidad de la isla. Un espacio donde el mar se encuentra con la brasa y donde cada elaboración se cocina con tiempo, respeto y sensibilidad por el ingrediente.

Asesorado por el chef Michelin Gorka Txapartegi y liderado por la chef Jennifer Infantes, el restaurante apuesta por una cocina centrada en producto fresco, local y de temporada. Pescados del Mediterráneo e ingredientes baleares dan forma a una propuesta gastronómica sencilla y refinada, en la que destacan platos como las gambas al ajillo con patatas y huevos fritos, ya convertidas en uno de los imprescindibles de la casa.

La experiencia se completa con una cuidada selección de vinos y un entorno sereno frente al mar, donde la cocina se vive de manera pausada, natural y profundamente conectada con la esencia de Formentera.