A Taberna Albricoque está instalada num espaço centenário que conseguiu resistir com passar dos anos e manteve a sua traça arquitetónica original de casa de comidas, preservando os mármores nas paredes e balcão, o chão em mosaico Hidráulico e o mobiliário de época, divide-se pelas duas salas de refeições mantendo uma aura de outros tempos onde impera o bom gosto e um requinte Taberneiro raro, as duas salas permitem realizar serviços exclusivos com privacidade e conforto em simultâneo e de forma independente do serviço diário. 

A Proposta gastronómica tem por base a cozinha Mediterrânica, com muita influência na cozinha do Sul de Portugal, nomeadamente o Algarve, região onde estão as raízes Familiares do Chef Bertílio Gomes, que servem de inspiração para desenvolver os menus criados diariamente em função da disponibilidade dos produtos do mercado de pequenos produtores e fornecedores da região, tanto nos vegetais como nos peixes, respeitando as estações do ano, a sazonalidade e disponibilidade, contribuindo para a sustentabilidade dos mesmos.

As criações diárias apresentam-se sobre a forma de petiscos que fomentam a partilha e convivialidade, onde uma refeição se torna rapidamente numa festa e experiencia gastronómica inesquecível.

Começando pelo inicio do repasto temos o pão feito na casa com farinha Bio e massa mãe, um ícone à gula com a companhia da Tiborna de azeite com uvas e laranja e da morcela vegetal, os rissóis de berbigão já são uma referencia da casa que não podem faltar, também é presença assídua no menu o tártaro de carapau, a moreia frita que é apelidada de torresmos do mar, a canja de lingueirão, a raia alhada e a abrótea arrepiada são icónicos no que toca aos produtos marítimos,  nas carnes é o jantarinho de grão com rabo de boi a estrela da companhia. Na doçaria os ingredientes fetiche são a alfarroba, os figos, as amêndoas e os citrinos, que inspiram na criação de sobremesas.