O restaurante Degust’AR Lisboa é o convite perfeito para quem quer descobrir, ou redescobrir, os sabores autênticos do Alentejo, no centro de Lisboa. Um antigo desejo de trazer o melhor da cozinha alentejana para a capital.

Depois de vários anos de experiência em Évora, o grupo M’AR De AR Hotels concretizou a sua vontade e o resultado está à vista: o Alentejo chegou a Lisboa! Um conceito gastronómico que combina tradição, inovação e paixão pela terra. Mais do que um restaurante, o Degust’AR Lisboa é uma verdadeira viagem sensorial, com capacidade para 100 pessoas, o espaço oferece uma atmosfera sofisticada e acolhedora, ideal para almoços tranquilos, jantares especiais ou momentos inesquecíveis à mesa.

À frente da cozinha está o reconhecido Chef António Nobre, referência na gastronomia alentejana e mentor dos prestigiados restaurantes Degust’AR, Degust’AR Bistro e Sabores do Alentejo.

A sua visão criativa dá nova vida a receitas tradicionais, respeitando os sabores de origem e valorizando os produtos frescos e locais. A carta é um tributo à cozinha mediterrânica com alma alentejana — rica, generosa, profundamente enraizada na cultura portuguesa. Cada prato celebra a autenticidade e a simplicidade que tornam a gastronomia do Alentejo única. No Degust’AR Lisboa, o Alentejo não é apenas servido — é sentido.