Spaghetti con tomate del Vesubio

Chef: Gennaro Esposito

Restaurante: It Ibiza

Spaghetti con tomate del Vesubio. Restaurante It Ibiza

Detalles de la Receta:

  • Dificultad de preparación: Bajo
  • Tiempo de Preparación: 00:10min
  • Comensales: 4
  •  
  • Tipo de comida:
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Ingredientes:

  • Spaghettis: 90g
  • Aceite de oliva virgen extra 5cl
  • Albahaca 10g
  • Tomate del Vesubio 500g
  • Ajo: 10g

Preparación:

Hervir los spaghettis en agua con sal. Mientras tanto, preparamos la salsa dorando el diente de ajo, el aceite y 5 gramos de albahaca en una sartén. Posteriormente quitamos el ajo, agregamos los tomates y cocinamos durante 4 minutos. Escurrir los espaguetis al dente y cocinar durante 2 minutos en la salsa, agregar la albahaca fresca restante y el aceite.