Mallorca es conocida no solo por su extraordinaria belleza natural, sino también por su rica tradición gastronómica. Y en el idílico escenario de la playa de Muro, Fusion19, el aclamado restaurante del chef Javier Hoebeeck, se prepara para deslumbrar a los comensales con una experiencia culinaria única. En colaboración con Moët & Chandon Grand Vintage y de la mano de su Top Sumiller, Xavier Monclús, Fusion19 ofrecerá el próximo viernes 27 de octubre un menú degustación maridado con la exquisitez de este exclusivo champagne francés. Este evento, que promete deleitar los sentidos de todos los asistentes, es una gran oportunidad para descubrir los nuevos sabores que se están cocinando en la isla de Mallorca.
Un viaje gastronómico de cinco etapas y 34 bocados
Bajo los pilares de Producto, Memoria e Influencias, Fusion19 invita a los comensales a embarcarse en un viaje culinario inolvidable. El menú degustación, que estará compuesto por cinco etapas y 34 bocados, es una oda a la tradición y cultura mallorquinas, fusionadas con influencias mediterráneas, asiáticas y latinoamericanas. Cada uno de los platos incluidos en este menú tan especial cuenta una historia, desde las raíces locales hasta las experiencias alrededor del mundo del chef Hoebeeck. Los paladares más curiosos encontrarán en este menú una extensa variedad de sabores y texturas que rinden homenaje a la autenticidad del producto local, creando una experiencia gastronómica verdaderamente singular.
Fusion19: un restaurante con alma
Perteneciente al prestigioso Grupo Boulevard, Fusion19 se ha convertido en todo un santuario culinario donde la pasión por el detalle y la excelencia en el servicio se unen para ofrecer una experiencia gastronómica inigualable. ¿Sus pilares? El producto, la memoria y las influencias, que se manifiestan en cada rincón del restaurante, desde los platos de cerámica diseñados por artesanos locales, hasta el huerto propio, que nutre las creaciones del chef con los mejores sabores 100% de cada época del año. Este compromiso con la sostenibilidad y la autenticidad se traduce en cada bocado, creando una experiencia gastronómica que cautiva no solo el paladar, sino también el corazón de los comensales.
Y hablando de corazón, en el de Fusion19 se encuentra el talento y la creatividad del chef Javier Hoebeeck, que se alzó con el galardón “Cocinero Revelación” en los Premis Gastronomics de Mallorca. Hoebeeck es un artista culinario que ha fusionado sus raíces mallorquinas con las técnicas y sabores adquiridos en sus viajes por todo el mundo. Su compromiso con el producto local y su pasión por la innovación se reflejan en cada uno de sus platos. Fusion19 es el lienzo donde Hoebeeck pinta sus obras de arte conjugando sabores y texturas, creando una sinfonía gastronómica que deleita los sentidos y alimenta el alma.
Vive una noche única con Fusion19 y Moët & Chandon
Con plazas limitadas, esta velada de menú de degustación es una oportunidad imperdible para los amantes de la gastronomía y el mundo del vino, que podrán degustar las creaciones del chef Javier Hoebeeck y su comprometido equipo de cocina, acompañadas de las distintas variedades de este champagne francés recomendadas in situ por Monclús, Wine Education Manager de Moet Hennessy. Reserva tu mesa y prepárate para un viaje gastronómico que despertará tus sentidos y te llevará a descubrir un mundo de sabores inolvidables. ¡No esperes más y reserva tu mesa para un viaje gastronómico sin igual en Fusion19!
