Han pasado dos años y la carta de amor de Libertà Kitchen a la comida es cada vez más fuerte.

Silvio Armanni, bergamasco con atributos Michelin, dirige una cocina que no toma atajos y se centra en el producto y la sostenibilidad. Junto con su equipo internacional, colabora con una amplia lista de agricultores, pescadores, viticultores y artesanos portugueses e italianos para encontrar los mejores ingredientes en el momento álgido de cada temporada.

Al mismo tiempo, la recién inaugurada pastelería virtual -La Pasticceria by Libertà- eleva la repostería local con postres y pasteles clásicos italianos hechos a mano.

El resultado: alimentos que nutren y una filosofía que ha llamado la atención de jóvenes estudiantes de cocina de toda Europa, dando lugar a nuestro primer programa de prácticas.

Le invitamos a unirse en esta búsqueda de la tradición combinada con la creatividad.