Cocina clásica, sin pretensiones ni reinvenciones. Una carta compuesta por platos atemporales, cuidadosamente construidos para resaltar los mejores productos y combinarlos con un servicio de encanto y rigor. Bougain Restaurant & Garden Bar nace en un mar de verde, en el corazón del jardín más emblemático de Cascais, entre las buganvillas que le dan nombre.

La carta fue concebida pensando en los clásicos de la gastronomía francesa e italiana y con la maestría y excelencia que Bougain heredó de su hermano mayor, el Café de São Bento, donde el producto es tratado con respeto y el servicio es atento, esmerado y completo.

En la carta hay nombres conocidos como Steak Tartate -terminado en la mesa en un espectáculo nostálgico-, Beef Wellington, Bisque de Carabineiro y Entrecot a la parrilla con salsa café París, a los que se añaden favoritos "à Bougain", como Arroz Carabineiro y Cítricos, Gambas al Ajillo y, de postre, el famoso Tiramisú.

En el exterior, el bar es la pieza central. Vestido con azulejos verdes, de él salen los cócteles de autor y las reinvenciones que acompañan las comidas relajadas y las largas cenas. El Bougain Restaurant & Garden Bar es un lugar para pasar el rato y disfrutar sin tener que esperar y sin prisas, como en los viejos tiempos.