L'Àtic es una restaurante ubicado en la planta 7 del hotel Saratoga, con vistas a la bahía de Palma que te dejan medio en shock antes de llegar al primer plato. Porque en l'Àtic no es todo vistas, la cocina está a la altura del vértigo.

Al frente está Juan Pinel, chef de l'Àtic, formado en Madrid y curtido con nombres como Paco Ron y Luis Arévalo. Pinel ha construido una cocina que se centra en el producto local, tal y como es, sin maquillajes, con sabor limpio, técnica afinada y algún guiño de esos viajes a Asia, que suman sin romper su propuesta.