Jumeirah Mallorca acogerá una cena a cuatro manos con el chef Viki Geunes, galardonado con tres estrellas Michelin
Jumeirah Mallorca
Como novedad esta temporada, Jumeirah Mallorca presenta la próxima edición de su serie de cenas a cuatro manos los días 24 y 25 de mayo en Es Fanals, el restaurante emblemático del hotel. En estas cenas, Javier López, chef ejecutivo de Jumeirah Mallorca, unirá fuerzas con el chef belga Viki Geunes, galardonado con tres estrellas Michelin, para crear una experiencia gastronómica exclusiva que invita a los comensales a compartir su pasión por la cocina y los sabores.
Javier López
Situado en el punto más alto del hotel, Es Fanals – recomendado por la Guía Michelin – reinventa la cocina mallorquina tradicional con un toque moderno, donde cada plato es un homenaje al mar y a la tierra. La colaboración con el chef Viki Geunes ofrece a los invitados una experiencia culinaria singular que combina la pasión de López por los sabores e ingredientes españoles con la habilidad de Geunes para fusionar técnicas tradicionales belgas con influencias globales.
Geunes es el chef propietario de Zilte, uno de los destinos gastronómicos más prestigiosos de Bélgica, que ostenta tres estrellas Michelin y atrae a comensales de todo el mundo. Junto a su esposa, hija y yerno, ha creado un espacio donde los huéspedes son recibidos con una cálida hospitalidad familiar antes de disfrutar de las experiencias culinarias inigualables y el impecable servicio que han hecho de Zilte un referente gastronómico.
Viki Geunes
En Zilte, Geunes trabaja en estrecha colaboración con pescadores del Mar del Norte para garantizar una producción de proximidad, seleccionando los mejores productos para cada plato. Esta pasión por los ingredientes locales se refleja en la visión culinaria de Javier López, cuyos menús en Es Fanals están diseñados para celebrar la riqueza de la cocina mallorquina. La privilegiada ubicación de Es Fanals, en la novena planta de Jumeirah Mallorca, le brinda una perspectiva única de la isla, con una terraza al aire libre que ofrece vistas incomparables al atardecer. La filosofía del restaurante, bajo la dirección del chef ejecutivo Javier López, es realzar los sabores auténticos de las Islas Baleares, combinando tradición e innovación para crear experiencias gastronómicas excepcionales para sus comensales.
Esta experiencia exclusiva tiene un precio de 125 EUR por persona, con un suplemento de 25 EUR por persona para el maridaje de vinos.
Hotel Jumeirah Mallorca
