Desayuno degustación en Mallorca
En el Hotel de Mar Gran Meliá, con el Mediterráneo desplegándose a los pies, Arrels by Marga Coll ofrece un desayuno degustación en Mallorca que va mucho más allá de lo que uno espera de la mañana. Cada plato cuenta una historia, cada aroma despierta recuerdos y cada sabor conecta con la esencia de la isla.
Su propuesta estrella es un desayuno degustación en cinco etapas, diseñado para disfrutarse sin prisas y para vivir un ritual sensorial que combina tradición, producto local y creatividad. Frutas frescas de temporada en distintas texturas, acompañadas de yogur artesano y zumos naturales, despiertan suavemente el paladar, preparando el terreno para un recorrido que celebra la gastronomía mallorquina.
Después, quesos, embutidos y salazones de pequeños productores se acompañan con panes locales, aceite de oliva virgen extra y el inconfundible tomate de ramillete, listo para elaborar el icónico pa amb oli. Más tarde, las masas saladas tradicionales —cocas, empanadas y cocarrois— invitan a deleitarse con aromas recién horneados, antes de llegar a los huevos ecológicos en distintas preparaciones, acompañados de verduras de huerta, llonganissa o trufa mallorquina y patatas de Sa Pobla.
El cierre es dulce y memorable: ensaimadas, cocas de patata, cremadillos y quartos, servidos con café, infusiones o incluso un vino dulce, en un final que resume la calidez y la tradición de Mallorca. Cada producto ha sido elegido personalmente por Marga Coll, chef mallorquina que defiende la cocina local y respetuosa con los ritmos de la tierra.
Más que un desayuno, Arrels ofrece un ritual matutino que dura entre dos y tres horas, acompañado de unas vistas al mar inigualables y un ambiente que invita a la desconexión. Desde su apertura en 2015, el restaurante se ha consolidado como un referente de la cocina de autor con raíces mediterráneas, y su desayuno degustación en Mallorca se ha convertido en una cita imprescindible para quienes buscan autenticidad, excelencia y belleza en el plato.
Este 2025, celebrando diez años de vida, Arrels reafirma este espacio gastronómico marcó un antes y un después al convertirse en una de las primeras colaboraciones entre una marca hotelera de lujo y una chef de prestigio. Una fórmula que desde entonces se ha ido repitiendo en los principales hoteles de la marca, la combinación de gastronomía, lujo y paisaje puede convertirse en una experiencia genuina y memorable. Porque aquí, cada detalle importa, cada ingrediente tiene historia, y la vista al mar se saborea con todos los sentidos.
