La gastronomía de India y Nepal es un excelente ejemplo de cocina de autor en el restaurante Oven, con propuestas del Chef Hari Chapagain. Cocina tradicional con un toque de modernidad, donde los sabores y las experiencias del Chef se combinan con una presentación sofisticada, son una invitación a descubrir nuevos platos y la buena mesa en el centro de Lisboa.

La principal «estrella» del restaurante es un original «tandoor», hecho de cobre y arcilla y traído especialmente a Horno desde la India. Cada detalle del restaurante ha sido diseñado para ofrecer la experiencia de estar en la India incluso sin viajar, ya sea a través de la comida, la bebida, la decoración y todo el ambiente.

Oven es el único restaurante nepalí en la Guía Michelin de Portugal.