Imagine un lugar donde los sentidos se transportan a una nueva dimensión.

El restaurante Epur, situado en el vibrante corazón del Chiado, le invita a explorar la esencia de la gravitación gastronómica: una experiencia en la que cada plato es una fusión perfecta de sabor, textura, aroma y estética, creada para sorprender al paladar y redefinir las expectativas.

El núcleo de esta filosofía es el Epurismo, un concepto innovador que apuesta por la pureza y la sencillez, eliminando lo superfluo para realzar la esencia de cada ingrediente. ¿El resultado? Una sinfonía sensorial en la que todos los elementos danzan juntos en perfecta armonía.

Al frente de esta extraordinaria alquimia está el chef Vincent Farges, un visionario que transforma los ingredientes más sencillos en un espectáculo cautivador, elevando los ingredientes locales y de temporada a cotas gastronómicas sin precedentes.

Recientemente, Epur ha entrado en una nueva era a través de una alianza estratégica con Casa do Marquês, bajo el dinámico liderazgo de su Director General, Miguel Seijo y Seijo, infundiendo un vigor fresco y una visión audaz a la alta cocina.

Epur trasciende lo ordinario, invitándole a explorar: un atrevido desafío para el paladar y la imaginación. ¿Se atreve a aceptarlo?