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Es Ventall

Desde 1982 la familia Bonet Cardona regenta Es Ventall, un restaurante de tradición ibicenca, ofreciendo a sus comensales verduras y hortalizas de su propia huerta, pescados y mariscos del Mediterráneo, carnes de primera calidad y suculentos arroces.

Actualmente la segunda generación de la familia es la que se encarga de la sala y los fogones.

Su chef José Miguel Bonet Cardona y su equipo de cocina, trabajan para ofrecer deliciosos platos ibicencos con un toque más actual y renovado.

El interior del restaurante también ha sido renovado este invierno, conservando sus raíces “rústicas”, pero haciéndolo más confortable y actual.

Las instalaciones de la cocina de Es Ventall también han sido renovadas, excepto los fogones de leña, para seguir ofreciendo una cocina tradicional ibicenca, a fuego de leña pero con elaboraciones del siglo XXI.

En su jardín podrán disfrutar de una hermosa velada cenando bajo la centenaria higuera y alrededor de su pequeño huerto de plantas aromáticas.


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