Escondido en el antiguo barrio de pescadores de Sa Penya, Taller Sa Penya es uno de los restaurantes más agradables y pioneros de la isla.

El talento del chef Boris Buono para la cocina natural se cultivó en Noma en Copenhagen. En 2015 abrió un restaurante más íntimo en Ibiza, dirigido junto con su esposa y anfitriona indeleble, Vanessa Lagares. Su sensibilidad por los ingredientes naturales, las hierbas forrajeadas y los productos de la más alta calidad reflejan y enriquecen la auténtica cultura alimentaria de la isla. "Siempre quise crear un lugar para que las personas se comuniquen y se conecten libremente", dice Boris, "por eso, más que nunca, estamos enfocados en compartir nuestro conocimiento, contar historias universales y hacer de nuestro restaurante un lugar de sustento y para guiarnos, especialmente con tanto en el mundo en flujo".

Con una de las mejores selecciones de vinos naturales de la isla, Taller Sa Penya aporta experiencia, narraciones comestibles y un sentido del optimismo a cada mesa, cada noche.