Leonardo Carlo Alessio y Fabio
La isla de Mallorca, conocida por sus playas de ensueño y sus paisajes de postal, es ahora también el escenario de un concepto gastronómico que desafía toda convención. Hablamos de Presuntuoso, un nuevo restaurante ubicado en un espacio de lo más inesperado: el estadio del RCD Mallorca. Allí, los hermanos Melucci -Leonardo, Carlo, Alessio y Fabio, originarios de Nápoles (Italia)- han inaugurado un espacio que va mucho más allá de la cocina de la más de alta calidad: Presuntuoso es fútbol, es espectáculo, es arte y es, sobre todo, un auténtico homenaje al lado más hedonista del Mediterráneo.
Una pasión de herencia familiar
Todo empezó con la pizzería de autor "L’ Artista": el proyecto inicial que plantó la semilla del arte culinario en los hermanos Melucci tras su desembarco en la isla de Mallorca. Diez años después, con una base gastronómica –y empresarial- sólida y una reputación impecable, los cuatro hermanos deciden innovar de nuevo, pero esta vez, dentro del mundo del deporte rey. Y es que no es casualidad que "Presuntuoso" encuentre su hogar en el interior del campo de fútbol del Mallorca, ya que la familia Melucci lleva este deporte en la sangre tanto como su amor por la buena mesa. “Desde pequeños somos muy seguidores acérrimos del Nápoles, y ahora el Mallorca es nuestro segundo equipo”, explica Leonardo, y aclara que su relación con el RCD Mallorca comenzó en 2017, año en el que empezaron a colaborar con el club como patrocinadores.
La gastronomía de Presuntuoso: arte, fusión y sabor
La cocina de Presuntuoso es una auténtica oda a los mejores sabores del Mediterráneo con sutiles toques de fusión asiática. La carta es extensa y audaz y no teme el encuentro de lo tradicional con lo exótico. Aquí, los comensales pueden degustar desde pastas rellenas, propias del país natal de los hermanos Melucci, hasta sushi y otras elaboraciones asiáticas, siempre acompañadas de una selección de vinos y cócteles de autor pensados para realzar cada matiz del plato. La fusión culinaria es la protagonista en Presuntuoso, ofreciendo una experiencia donde los paladares más aventureros encontrarán su máximo deleite.
Y en esta peculiar sinfonía de sabores, cada ingrediente adquiere su máxima importancia para convertirse en un solista que desempeña su papel con maestría. Los hermanos Melucci, con su enfoque meticuloso en la selección de productos de alta calidad, logran que cada bocado sea toda una experiencia en sí misma.
El gusto por el detalle se refleja también en la ambientación de Presuntuoso. Cada espacio está diseñado para envolver a los comensales en una atmósfera de elegancia y confort. Desde la terraza, donde se puede disfrutar de un aperitivo mientras, además del campo de fútbol, se admira la belleza de la Tramuntana, hasta el comedor principal que, con su decoración sofisticada y acogedora, incita a relajarse y disfrutar del espectáculo.
La experiencia Presuntuoso: mucho más que una cena
Presuntuoso es sinónimo de innovación. En un día de partido, el restaurante invita a sus comensales a llegar con dos horas de antelación para disfrutar de un pre-show que calienta el ambiente antes del encuentro futbolístico. Durante el medio tiempo, el entretenimiento continúa, asegurándose de que el fútbol sea solo una parte de una noche espectacular. Al finalizar el juego, el establecimiento cambia su piel: se transforma en un restaurante o en un club nocturno, dependiendo de la hora, donde la fiesta sigue con cócteles de autor, copas, música y baile hasta altas horas de la madrugada.
En noches sin partido, el "show dinner" toma todo el protagonismo. Es un concepto único que combina la excelencia culinaria –la gran protagonista del espectáculo- con actuaciones en vivo que cautivan todos los sentidos. Cantantes, violinistas, acróbatas... cada noche es un universo diferente. Temáticas como la "noche Gatsby" o la "noche tribal" prometen una experiencia diferente en cada visita.
El espacio: comodidad y un sinfín de posibilidades
Con 1000 metros cuadrados, Presuntuoso es un lienzo en blanco para los hermanos Melucci. Cada rincón está pensado para crear un ambiente distinto, desde la íntima terraza con vistas al campo de fútbol y a la sierra de Tramuntana, hasta el dinámico club nocturno. La importancia de un espacio privado y cómodo se refleja en cada pequeño detalle, como su parking con más de 100 plazas de aparcamiento.
Una familia y un gran equipo
Más allá de ser pioneros en integrar gastronomía, espectáculo y fútbol de forma tan íntima, los hermanos Melucci se consideran guardianes de una tradición heredada que venera la comida como una forma de arte, pues vienen de familia de restauradores y pasteleros. Mientras Leonardo y Fabio se ocupan de la comunicación y la administración del restaurante, Carlo lidera la cocina y Alessio es el jefe de sala. Su dedicación por el trabajo, la cultura del detalle y el deseo de estar siempre en primera línea, reflejan su compromiso no solo con el negocio, sino con cada una de las personas que cruzan las puertas de Presuntuoso.
Preguntamos a Leonardo por sus planes de futuro. El objetivo de los hermanos para el 2024 es claro: “dar a conocer el concepto de Presuntuoso entre los mallorquines y visitantes, para lograr que en 2025 se convierta en una parada obligatoria en la ruta gastronómica de Mallorca”.
Para quienes buscan una experiencia que va mucho más allá de la gastronomía o el espectáculo, Presuntuoso ofrece un viaje que satisface los cinco sentidos y celebra por todo lo alto la grandeza del espíritu humano. Es un lugar donde el fútbol, el arte y la cocina se encuentran para celebrar la vida misma. ¿Te atreves a poner a prueba tus sentidos en Presuntuoso?
