Andrea Migliaccio y Javier López
Únete a una experiencia gastronómica exclusiva en el restaurante ubicado en lo alto del acantilado de Jumeirah Mallorca el domingo 23 de junio.
Imagina la maestría culinaria del Chef Ejecutivo Andrea Migliaccio, con dos estrellas Michelin, en Jumeirah Capri Palace y Burj Al Arab, combinándose con nuestro genio creativo, y propio Chef Ejecutivo Javier López. Experimenta la excelencia culinaria en movimiento, mientras dos mentes brillantes del mundo gastronómico se unen para elaborar un exquisito menú degustación que entrelaza a la perfección la renombrada gastronomía de L'Oliva con los ingredientes y tradiciones únicas de Port de
Sóller.
Después de haber desarrollado su experiencia en Ischia y Roma, Andrea se unió a L'Olivo en 2005. En 2009 se convirtió en Chef Ejecutivo de Il Riccio y en 2010 se converte en Chef Ejecutro de L'Oliva (con 2 estrellas Michelin desde 2011 y miembro de la prestigiosa guía Les Grandes Tables du Monde desde el 2019). En simultaneo, Migliaccio se convierte en Chef Ejecutivo del restaurante Capri en Zermatt deade el 2010 y aseguró 1 estrella Michelin desde la apertura. Desde 2021 es el Chef Ejecutivo de Burj Al Arab's y en 2023 ha tomado adicionalmente la responsabilidad como Chef Ejecutivo de Jumeirah Capri Palace.
Su cocina está inspirada en innovación y tradición, mostrando platos clásicos con respeto a ingredientes de temporada y los mejores productos mediterráneos, un paraiso de sabores y aromas con los que creció.
El Chef Ejecutivo Javier López cultivó su pasión por la cocina en su juventud a través de un negocio familiar en Barcelona. Con una gran experiencia en hostelería de lujo y colaborando con varios restaurantes con estrellas Michelin, Javier otorga un sentido de innovación y creatividad al hotel, con el foco en productos orgánicos y de temporada que son obtenidos de forma responsable por productores Iocales.
Hotel Jumeirah Mallorca
Para elevar este viaje culinario, nuestros reconocidos sommeliers han seleccionado meticulosamente una lista de vinos que muestran lo mejor de los viñedos de la isla a través de reconocidas regiones vinicolas. Más que una celebración culinaria de vanguardia, este evento encapsula la esencia y el compromiso de Jumeirah Mallorca por la innovación y la excelencia, y es un testimonio del poder de la cocina para traspasar fronteras y crear conexiones significativas.
Mientres el sol se pone sobre el horizonte del Mediterráneo, únete a nosotros en el exclusivo restaurante de alta cocina en lo alto del acantilado, situado frente a la hermosa costa y se parte de esta histórica mezcla culinaria donde la magia de Michelin se encuentra con el encanto de Port de Sóller.
23 de junio de 19:00 a 22:00. Se requiere reserva aquí
