Gran Café 1919
Hay lugares que nunca pasan de moda, simplemente saben reinventarse. Gran Café 1919, en pleno paseo marítimo de Puerto de Pollensa, es uno de ellos: un icono con un cuarto de siglo de historia que inicia nueva etapa de la mano de Grupo Boulevard. Más que un cambio de imagen, lo que aquí se ha logrado es transformar un café histórico en un bistró contemporáneo, pensado para acompañar al comensal desde el primer café de la mañana hasta la última copa de la noche.
La jornada en Gran Café 1919 arranca con aroma a café recién molido y tostadas artesanas crujientes. Pancakes esponjosos, coloridos smoothies de lo más instagrameables y bowls saludables que hacen que desayunar aquí sea casi un ritual. Perfecto tanto para arrancar el día como para un brunch relajado con vistas al mar.
Brunch
Una carta que nunca descansa
Lo mejor de Gran Café 1919 es que se adapta al reloj del comensal. ¿Hora de comer? Platos que viajan entre lo local y lo global: gambas al ajillo con sabor a verano mallorquín, boniatos bravos con un puntito cosmopolita, o un ceviche fresco que pide a gritos una copa de vino blanco bien frío.
Para la cena entra en juego la parte más viajera de la carta: tatakis, nigiris, tartares… junto con algunos hits que nunca fallan, como la smash burger jugosa, la pasta cacio e pepe con crema de trufa blanca y negra o un arroz meloso de pluma ibérica y trufa negra que justifica el viaje hasta el Puerto de Pollensa.
La oferta se completa con una carta de vinos con más de 100 referencias: desde bodegas mallorquinas con carácter hasta joyas internacionales. ¿Prefieres cócteles? Aquí encontrarás una gran variedad de clásicos bien ejecutados: Negroni, Dry Martini, Espresso Martini… y versiones refrescantes como el Mojito mallorquín o el Moët & Chandon Garden Spritz que pide terraza al atardecer.
Tataki salmón
Un clásico que mira al futuro
El espacio también ha cambiado, y mucho. El nuevo Gran Café 1919 es cálido, elegante y mediterráneo hasta la médula: maderas nobles, vegetación integrada, iluminación envolvente y esos detalles que hacen que quieras alargar la sobremesa sin mirar el reloj.
Con 25 años de historia a sus espaldas, Gran Café 1919 sigue demostrando su íncreíble capacidad de reinventarse sin perder su esencia. Sigue siendo ese punto de encuentro del Puerto de Pollensa, pero ahora convertido en un imprescindible foodie donde todo fluye: desayunos, almuerzos, cenas, vinos, cócteles y sobremesas largas. Un sitio para volver una y otra vez.
Terraza
