Can Simoneta
Can Simoneta, el restaurante del chef mexicano David Moreno en Mallorca, ha concluido otra temporada marcada por el gran éxito de su nuevo menú degustación, "Origen". Con una propuesta gastronómica que permite al cliente elegir entre el menú degustación o a la carta, Can Simoneta ha cautivado a los comensales con su fusión de sabores mexicanos y mediterráneos. En esta ocasión, el chef David Moreno ha expresado a Facefood Mag su satisfacción por la gran acogida que ha tenido su nuevo concepto, y ha compartido con nosotros sus planes para el futuro del restaurante. ¡Te lo contamos todo a continuación!
La vuelta al “Origen” de David Moreno
El menú "Origen" ha sido la gran novedad de esta temporada en Can Simoneta. David Moreno explica que el nombre del menú fue elegido con un propósito muy claro: "queríamos que las personas comprendieran el origen de nuestra cocina, nuestro punto de partida. Hemos podido transmitir a través de cada plato el motivo de nuestra llegada a España y nuestra unión con Mallorca".
"Origen" ha sido recibido con gran entusiasmo por parte de los comensales. “Nos ha hecho tremendamente felices la respuesta del público”, asegura David Moreno: "estamos muy contentos con cómo la gente ha recibido nuestra novedad este año, nuestro menú degustación. La propuesta ha sido todo un éxito, una auténtica explosión de ingredientes, sabores, técnicas y presentaciones que han sorprendido y deleitado a nuestros comensales”, asegura.
Una temporada para recordar...
La temporada en Can Simoneta ha sido muy satisfactoria tanto a nivel personal como profesional para David Moreno. El chef explica que el restaurante ha tenido la oportunidad de diferenciarse, al ofrecer dos opciones –y dos espacios distintos- para que sean los propios comensales quienes decidan cómo desean vivir su experiencia, eligiendo entre el menú degustación "Origen" o su oferta gastronómica a la carta. Esta diversidad ha permitido a los clientes de Can Simoneta disfrutar de una experiencia culinaria completa y ha sido muy gratificante para el equipo del restaurante.
Y muchos planes para el futuro...
Con el cierre de temporada, el equipo de Can Simoneta se tomará un merecido descanso para recargar energías. Sin embargo, David Moreno nos adelanta algunos de sus planes para la próxima temporada. "Queremos hacer algo aún más revolucionario, pero siguiendo la misma línea", indica. La dedicación y el esfuerzo del equipo de Can Simoneta son los ingredientes fundamentales del éxito del restaurante. Moreno destaca siempre la importancia de su equipo: "son ellos quienes hacen esto posible, trabajan muy duro tras las bambalinas. Estamos muy contentos y ya estamos ansiosos por la próxima temporada", concluye.
Con la clausura de esta exitosa temporada y con ambiciosos planes para el futuro, Can Simoneta ha conseguido imprimir con fuerza su estela en el firmamento gastronómico de Mallorca. El menú "Origen" ha sido sin duda la estrella de esta temporada, cautivando a los comensales con su original fusión de cocina “mexiterránea”. La visión y creatividad del chef mexicano y la dedicación de todo su equipo han llevado a Can Simoneta a alcanzar nuevas alturas culinarias. ¡Hasta la próxima temporada, Can Simoneta!
