El restaurante The Capsule Neo-Bistro es la última creación del chef ucraniano Alex Horbenko, que ofrece una experiencia gastronómica única y sostenible. Combinando técnicas de fermentación y una filosofía de cero residuos, utiliza productos frescos de pequeños productores locales, haciendo hincapié en la autenticidad y la frescura de cada plato.

Con capacidad para 30 comensales, destaca su decoración de estilo nórdico, que crea un ambiente acogedor y contemporáneo. El menú celebra una fusión de sabores con influencias ucranianas, asiáticas y portuguesas, presentando platos innovadores.