El restaurante The MAINE Ibiza está ubicado en una parroquia encalada del siglo XVIII, junto a la pequeña iglesia de Sant Francesc de s'Estany. El objetivo del restaurante es ser lo más sencillo y auténtico posible, rindiendo homenaje a la belleza natural y a la tranquilidad de la reserva natural de Las Salinas. Hay guiños al minimalismo monacal, dando un toque contemporáneo a una auténtica iglesia ibicenca.

The MAINE se basa en la búsqueda de los mejores ingredientes, preparados con sencillez y presentados con belleza. Se centra principalmente en cortes de primera calidad de filetes y chuletas, acompañados de los mejores productos disponibles en la isla. Sus alcachofas a la parrilla, el carpaccio de tomate y la variedad de marisco fresco son platos que hacen que la gente vuelva.

La belleza natural del lugar y el ambiente del restaurante, iluminado con velas, es lo que más atrae inmediatamente. Pero es la comida y el servicio lo que hace que vuelvan.