El restaurante Shanti Ibiza reabre sus puertas con una nueva y audaz visión para este año, presentando un menú renovado que celebra los sabores de la India a través de sus especialidades en Tandoor y BBQ. Shanti Ibiza es una celebración de la vida, con sus muchos sabores salvajes y especias raras junto con bendiciones inesperadas.

Ubicado en la impresionante bahía de Cala Llonga, Shanti te invita a un viaje culinario inspirado en la rica diversidad de la cocina india. Sus chefs, guiados por una profunda pasión y respeto por esta cultura, crean platos que fusionan la tradición con un toque mediterráneo, trayendo el alma de la India a la isla de Ibiza. Trabajan con ingredientes Km0, apoyando a los productores locales y asegurando la máxima frescura en cada bocado y sorbo. 

Deléitese con sus diversos sabores creados por el Chef. Con su profundo amor y respeto por la gastronomía desde el Himalaya hasta las costas tropicales de Kerala, Shanti trae a la isla los conocimientos culinarios antiguos y modernos de la India.

En el “Shanti Cocktail Lounge & Bar”, el galardonado mixólogo Riki Rodríguez ha diseñado una carta de cócteles que complementa a la perfección nuestra propuesta gastronómica, elevando la experiencia a través de maridajes pensados e innovadoras creaciones.

La carta de vinos, cuidadosamente seleccionada por Ivania Montenegro y Joshua Graff, ofrece opciones elegantes para satisfacer incluso a los paladares más exigentes.

Desde el primer saludo hasta el brindis final, el equipo de sala de Shanti dirigido por Luna Ferrer Zurdo, está aquí para guiarle a través de una experiencia única y envolvente diseñada para despertar los sentidos y crear recuerdos duraderos.