Oriental y contemporáneo

En el lenguaje japonés, Minami significa sur. El mismo punto cardinal al que hay que poner rumbo en Ibiza para llegar a Ushuaïa Ibiza Beach Hotel y poder disfrutar de la sofisticación del restaurante Minami a caballo entre dos mundos: Oriente y Occidente. Ofreciendo la mejor cocina fusión de la isla, cuenta con secciones privadas y mesas de Teppanyaki donde los chefs ofrecen increíbles shows de cocina.

 

Tradición y vanguardia

El menú de Minami está diseñado con precisión para encontrar el equilibrio perfecto entre lo auténtico y lo innovador. Sushi y sashimi, siempre sensuales y refinados, comparten protagonismo con teppanyaki, fideos y platos atrevidos, donde la precisión japonesa se encuentra con el alma mediterránea.

Siente la emoción de su showcooking Teppanyaki, donde fuego, destreza y sabor se mezclan en una espectacular actuación culinaria. Cada bocado es parte de la experiencia, seas experto con los palillos o estés aprendiendo. Sabores asiáticos que capturan el ritmo de Ibiza, servidos en un ambiente tan vibrante como la isla misma.

La carta más exótica te sorprenderá cada temporada con sugerentes creaciones de vanguardia, tanto en los entrantes como en los platos principales. Prueba ingredientes lejanos, despierta tu lengua y no te resistas a pedir los clásicos. Y guarda espacio para los postres más exquisitos.