El nombre Locals Only refleja una visión inclusiva: todos somos bienvenidos, donde sea que estemos. Pensamos globalmente, pero comemos localmente, celebrando lo auténtico de cada lugar.

Nuestros talentosos chefs capturan la frescura y la bondad estacional de la abundancia de la isla. Preparamos todo desde cero, asegurando que cada bocado estalle con increíbles sabores y una calidad genuina.

Tito Piazza, nuestro apasionado fundador, cuenta con más de 20 años de experiencia internacional con la familia Cipriani, mudándose a Nueva York en 1997 como chef corporativo del grupo. También pasó tiempo trabajando en Miami y los Emiratos Árabes Unidos, hasta que fue enviado a Ibiza para diseñar y desarrollar la cocina y el menú del restaurante insignia Balearic Cipriani en 2012. Fue allí donde nació su deseo de crear un lugar que honrara la autenticidad y los productos locales.

La carta de vinos, seleccionada personalmente por Tito, incluye opciones naturales, orgánicas y biodinámicas, ideales para los paladares más exigentes.

Te esperan en Plaza del Parque, donde la atmósfera bohemia se mezcla con el encanto de Dalt Vila. Saborea comidas excepcionales, exploremos nuevos vinos y crea recuerdos entrañables.