Pau Barba (Can Domo) y Óscar Molina (La Gaia): Nuevos soles Guía Repsol 2018
La Guía Repsol 2018 ha publicado el listado de los nuevos Soles, entre los que se encuentran el agroturismo Can Domo, distinguido con dos Soles Repsol, y La Gaia.
El restaurante Can Domo, liderado por el chef Pau Barba, ha sido señalado con dos Soles Repsol, siendo el restaurante balear más destacado en esta nueva edición de la guía. Por su parte, La Gaia, el restaurante del Ibiza Gran Hotel, con el chef Óscar Molina y su concepto ‘Japeruvian Cuisine’, ha recibido su primer Sol Repsol. Otro restaurante ibicenco, Sa Nansa, ha sido reconocido también con un Sol Repsol.
La Guía Repsol 2018 incluye dos nuevos restaurantes con su máxima distinción, tres soles: el madrileño DSTAgE, del chef Diego Guerrero, y Disfrutar (Barcelona). En total son trece los restaurantes que se incorporan a la categoría de dos soles y 55 los que logran el primero este año.
Novedades de la Guía Repsol 2018:
Nuevos tres soles:
Disfrutar (Barcelona)
DSTAgE (Madrid)
Nuevos 2 soles:
Abama Kabuki (Santa Cruz de Tenerife)
Bogey (Santa Cruz de Tenerife)
Cal Paradís (Castellón)
Candlelight-Romain Fornell (Girona)
Can Domo (Baleares)
Don Giovanni Finca Cortesín (Málaga)
El Jardín-Hacienda El Rosalejo (Cádiz)
Kabia (Gipuzkoa)
Lasucursal (Valencia)
Los Marinos José (Málaga)
Noor (Córdoba)
Novodabo (Zaragoza)
Zarate (Bizkaia)
Nuevos 1 sol:
Arbidel (Asturias)
Arrieros (Huelva)
Gastrobar Baibén (Baleares)
Baret de Miqueln (Alicante)
Becook Urbanfood (León)
Bido (A Coruña)
Bodega del Riojano (Cantabria)
Casa Consuelo (Asturias)
Casa Tataguyo (Asturias)
Cebo (Madrid)
Claustro-Juan Andrés Morilla (Granada)
Cobo Vintage (Burgos)
Desencaja-Iván Sáez (Madrid)
Divinum (Girona)
Trattoria Don Lisander (Madrid)
Dos Cielos (Madrid)
Dos Palillos (Barcelona)
El Clarete (Álava)
El Jardín de Orfila (Madrid)
Estimar-Rafa Zafra (Barcelona)
Fuji (Las Palmas)
Gonzalo Valverde (Badajoz)
Hortensio (Madrid)
Kiro Sushi-Felix Jiménez (La Rioja)
La Aquarela (Las Palmas)
La Boscana (Lleida)
La Cosmopolita (Málaga)
La Gaia (Baleares)
La Huerta de Carabaña (Madrid)
La Posada del Pez (Santa Cruz de Tenerife)
La Primera (Madrid)
La Venta (Barcelona)
Les Magnňlies (Girona)
Lienzo (Valencia)
L’Ó (Barcelona)
Mesón El Granaíno (Alicante)
Mesón Octavio (Ciudad Real)
Miramar (Tarragona)
Numa Pompilio (Madrid)
Palio (Toledo)
Parador de Granada-Especia (Granada)
Parador de Segovia- Marmitia (Segovia)
Piñera (Madrid)
Qué Leche! (Las Palmas)
Rafa (Madrid)
Raúl Resino (Castellón)
Ruta del Veleta (Granada)
Saiti-Vicente Patiño (Valencia)
Sambal (Cantabria)
Sa Nansa (Baleares)
San Sebastián 57 (Santa Cruz de Tenerife)
Teatro Bistrot Terrace (Alicante)
Tellus (Córdoba)
The Bost (Álava)
Tira do Playa (A Coruña)
