Mediterránea
Restaurante Salitre
El restaurante Salitre y es un homenaje a todos los pescadores de Formentera que son la esencia de la preciosa isla.
Ubicado en La Savina, Salitre ofrece desayunos, comidas y cenas en su terraza chill-out que goza de privilegiadas vistas a la puesta de sol.
Al timón de la cocina de Salitre está Juan Exojo y Cristina Ibáñez, una cocina mediterránea donde prima el pescado fresco y el producto local y de cercanía. El pescado a la brasa, marisco frío y caliente como el bogavante y la langosta de Formentera, arroces y platos típicos de la isla son los protagonistas en su carta.