Grupo Túnel
Vestir la carta líquida de un chiringuito no tiene nada que ver con afinar el maridaje de un estrella Michelin o con abastecer a un hotel de cinco estrellas. En hostelería no existe la talla única. Y ante un mercado que penaliza la improvisación, Grupo Túnel ha sacado la cinta métrica para convertirse en el gran sastre del sector Horeca. Agrupando cinco empresas especializadas bajo un mismo techo, cose a medida las soluciones que cada local necesita: desde el músculo logístico hasta la divulgación, pasando por el terruño y el e-commerce. Un ecosistema en el que el servicio impecable es la única norma.
Distribuciones Túnel y Mercavinos: el taller a pleno rendimiento
El canal Horeca en Baleares no perdona ni un solo retraso. De muy poco sirve diseñar un patrón espectacular en la sala si no tienes quien cosa los botones a tiempo. Distribuciones Túnel y Mercavinos son esa “máquina de tejer” que nunca descansa. Su eficacia nace en el asfalto. Cuentan con una red de agentes comerciales que pisan el terreno a diario, conociendo las urgencias particulares de cada restaurante y los tiempos de cada jefe de compras.
Un buen sastre no te deja con el bajo descosido antes de la fiesta. Llevado al restaurante, esto significa olvidarse del clásico repartidor para contar con un salvavidas de carne y hueso; ese tipo que te descuelga el teléfono un viernes a las seis de la tarde y te arregla el desastre antes de que entre el primer cliente.
Antonio Nadal: el fondo de armario que nunca falla
En la colección de cualquier buen sumiller o barman siempre hay prendas imprescindibles: esos clásicos atemporales que sostienen el estilo. Antonio Nadal representa exactamente el peso de un legado y una identidad que llevan décadas vistiendo las barras de la isla. Es la memoria líquida de Mallorca.
Pero tener historia no significa estancarse en el pasado. El inteligente trabajo de rejuvenecimiento con emblemas de la casa, como las Hierbas Túnel, es la prueba de que se puede conservar la esencia de siempre y, al mismo tiempo, lucir impecable en las coctelerías de autor más demandadas. Es la herencia bien entendida, la que respeta sus orígenes pero sabe dialogar de tú a tú con las nuevas tendencias.
Celler Tianna Negre: materia prima desde la raíz
Ningún sastre, por muy bueno que sea, hace milagros con una mala tela. En el mundo del vino, la materia prima de calidad se denomina terruño. Desde la comarca del Raiguer, Celler Tianna Negre es el telar propio del grupo. Un proyecto familiar profundamente anclado en Consell y Binissalem que cultiva de forma ecológica y respira bajo la IGP Mallorca.
Esta bodega aporta a Grupo Túnel la credibilidad incuestionable de quien tiene las botas manchadas de tierra y las manos de mosto. Y como los grandes vinos, su trayectoria gana con los años; su icónico Ses Nines acaba de celebrar dos décadas de vida con una edición conmemorativa. Veinte años demostrando que apostar por la variedad local y el respeto al suelo es el mejor patrón posible.
La alta costura de Vinspirit Premium Selection
Mallorca se ha convertido en un imán para el turismo internacional de lujo, atrayendo a cadenas hoteleras de altísimo nivel y consolidando grandes templos de la alta cocina. Para vestir este nicho tan particular, nació VINSPIRIT Premium Selection.
Liderada por Mateu Pons, VINSPIRIT no actúa como un proveedor convencional. Son embajadores. Realizan una labor de divulgación enológica y representan marcas excepcionales que encajan a la perfección con la experiencia global de los espacios más exclusivos. Aportan valor, contextualizan el producto y ofrecen un servicio de asesoría y selección que habla el mismo idioma de excelencia que los chefs y sumilleres más reconocidos de la isla.
1898 Drinks Boutique: versatilidad y ‘prêt-à-porter’
1898 Drinks Boutique es la respuesta ágil y contemporánea, el escaparate online siempre abierto. Con un catálogo que supera las 5.000 referencias, esta plataforma combina el conocimiento de más de tres décadas en el sector con la inmediatez indiscutible del comercio electrónico.
Vinos, espumosos, destilados y referencias premium están a un solo clic. Es una herramienta diseñada tanto para el profesional que busca comodidad y amplitud de miras como para el consumidor final, que desea descorchar en el sofá de su casa exactamente lo mismo que descubrió la noche anterior en su restaurante favorito.
Desde pisar la viña hasta gestionar la entrega logística de última milla, pasando por el cuidado del legado y la apuesta por el lujo a medida. Grupo Túnel se ha consolidado como un engranaje vital en el ecosistema Horeca balear, demostrando con hechos que el éxito nunca es casualidad: es un traje hecho a medida en el que no sobra ni falta un solo hilo.
