HOST Douro: El Valle del Douro debate sobre la hospitalidad en la era de la inteligencia artificial
Host Douro 2026
La segunda edición de HOST Douro, un encuentro internacional nacido en el corazón del Valle del Douro, reunirá a profesionales de la hospitalidad de todo el mundo para reflexionar sobre el futuro del sector en una época marcada por la creciente integración de la inteligencia artificial.
El evento se celebrará los días 5 y 6 de octubre de 2026 en Alijó, en un entorno único rodeado por los impresionantes paisajes del Valle del Douro, Patrimonio Mundial de la UNESCO en el norte de Portugal.
Michelle Schneider
Impulsado por CIM Douro - Comunidade Intermunicipal do Douro, HOST Douro busca situar la hospitalidad en el centro de la estrategia de promoción del territorio, posicionando al Douro como un destino de referencia no solo para el turismo, sino también para la celebración de grandes eventos nacionales e internacionales. Esta visión se materializa en iniciativas como el Concours Mondial de Bruxelles (CMB), que celebrará en el Douro su edición de 2027, la primera que tendrá lugar en la región. Este prestigioso concurso internacional de vinos reunirá a cientos de catadores, compradores y periodistas especializados de todo el mundo.
«En un momento en el que el impacto de la Inteligencia Artificial ocupa un lugar destacado en el debate público, queremos poner en valor que la hospitalidad siempre será una cuestión de personas. Hoy, el Douro es un ejemplo de cómo el conocimiento, la innovación y la valorización del capital humano pueden transformar un territorio», afirma Miguel Santos, secretario ejecutivo intermunicipal.
Ivan Bielawski
El programa contará con una selección de ponentes internacionales a lo largo de dos días de charlas, debates y reflexiones, complementados con almuerzos gastronómicos a cargo de algunos de los chefs más aclamados de la región del Douro.
Entre los participantes ya confirmados se encuentran João y Vânia Rodrigues, fundadores de Projecto Matéria (Portugal); Luís Baselga, director internacional de vinos del Grupo Dani García (España); Michelle Schneider, autora de The Professional of the Future (Brasil); Katherina Cordás e Ivan Bielawski, del restaurante Tuju, distinguido con tres estrellas Michelin en São Paulo (Brasil); y Miguel Guedes de Sousa, de JNcQUOI (Portugal).Como novedad para 2026, durante las tardes se celebrarán las HOST Sessions, que invitarán a los participantes a conocer de cerca algunas de las personas, proyectos y lugares que dan forma al Douro contemporáneo. El programa combinará visitas guiadas, talleres, conversaciones y masterclasses concebidas para ofrecer una visión inmersiva de la región y su ecosistema de hospitalidad en constante evolución.
Katherina Cordás
«Queremos que quienes participen en HOST Douro descubran la región más allá de sus paisajes de postal », explica Miguel Santos. «Las HOST Sessions nacen con el objetivo de mostrar el Douro a través de las personas, empresas, productores e iniciativas que están construyendo activamente el futuro de la región . La hospitalidad es uno de los activos estratégicos más importantes del territorio y creemos que merece ocupar un lugar central en la conversación, tanto a nivel nacional como internacional ».
Luís Baselga
El impacto social continúa siendo uno de los pilares fundamentales del encuentro. Como en la pasada edición, la recaudación íntegra de las entradas se destinará a financiar becas de formación en el Basque Culinary Center para estudiantes de cinco centros educativos de la región del Douro, reforzando así el compromiso a largo plazo de HOST Douro con la educación, el desarrollo del talento y el futuro de la hospitalidad.
