Nicolás Blasco y Cyril Claudel abrieron el Restaurante Sa Cova hace 10 años. Este bistró se encuentra detrás del mercado viejo y su terraza ofrece vistas al casco antiguo de Ibiza.

El chef Alexandre Rein presenta un menú de temporada que fusiona sabores franceses, sudamericanos y mediterráneos, con técnicas modernas y tradicionales. Su equipo, con experiencia en restaurantes con estrellas Michelin, asegura una propuesta culinaria refinada.

En el interior, encontrarás un bar y una cocina abierta integrados en una cueva natural, típica de Ibiza. El restaurante se especializa en una elaborada carta de vinos, con selecciones de diversas regiones de España, Europa y locales.

En Sa Cova, podrás disfrutar de una experiencia bistronómica exquisita, desde el servicio de mesa hasta el plato.

El restaurante abre únicamente para el servicio de cenas, dando la bienvenida a sus comensales todas las noches de la temporada, de abril a octubre.