El restaurante Lado, del grupo It Ibiza, está ubicado en Marina Botafoch, Ibiza, y es el primer restaurante español en la zona.

Cocina española con carácter bajo la dirección del talentoso chef Paco Budia, discípulo del renombrado Martín Berasategui.

El restaurante abre sus puertas para recibir comensales a partir de las 7h de la tarde, invitando a disfrutar de un coctel o un buen vino mientras se pone el sol, seguido de una carta con mucho sabor, ofreciendo una vista incomparable del atardecer con Dalt Vila de fondo. Este escenario es ideal para quienes buscan relajarse después de un día en la playa o tras desembarcar de los barcos. La cocina estará disponible hasta la 1h de la madrugada, mientras que el restaurante permanecerá abierto hasta las 2h, proporcionando un ambiente acogedor y relajado hasta altas horas de la noche.

El restaurante valora la tradición de la cocina española y la pasión por los sabores auténticos pero que no cansan. Arroces como protagonistas, y pescados y carne cocinados al Josper, respetando siempre los productos locales e integrando nuevos sabores para sorprender. Paco cuenta con una sólida formación en la cocina tradicional.

El objetivo es llevar esta rica experiencia culinaria a la cocina de Lado Ibiza, ofreciendo a los clientes un viaje gastronómico inolvidable en el corazón de Marina Botafoc. Aquí, los comensales podrán disfrutar de una fusión de tradición y creatividad, transportándose a través de los sabores más exquisitos de España.

El ambiente es animado y acogedor, lo que lo convierte en un destino ideal para los amantes de la gastronomía y los sibaritas.