Mauro Colagreco
En el corazón de Cala Molí, El Silencio Ibiza reafirma su posición como uno de los destinos gastronómicos y de ocio más exclusivos y vibrantes de la isla. Este refugio, diseñado por el estudio de arquitectura Moredesign, se presenta como un santuario íntimo e inspirador, donde naturaleza y arte dialogan libremente, creando una atmósfera única que atrae a creativos y amantes de la belleza de todo el mundo.
El restaurante El Silencio Ibiza destaca por su oferta gastronómica de primer nivel, con dos restaurantes que deleitan a los paladares más exigentes. Al mando de la cocina se encuentra el célebre chef Mauro Colagreco, galardonado con tres estrellas Michelin. En su tercera temporada en El Silencio Ibiza, Colagreco presenta un menú que combina la precisión de la alta cocina con la generosidad mediterránea. Los comensales podrán disfrutar de ceviche peruano, carpaccio de langostinos, rodaballo a la parrilla... además de una gran variedad de tapas para compartir. La pesca del día y los productos locales son los protagonistas de una cocina a la parrilla que celebra los sabores frescos y auténticos de la isla.
Una izakaya japonesa frente al mar
Una de las adiciones más emocionantes de esta temporada es IZAKAYA URUSAI, un espacio concebido por el renombrado arquitecto Kulapat Yantrasast, ex mano derecha de Tadao Ando y jefe del estudio creativo WHY. Este nuevo lugar es un bar de tapas al estilo de Tokio, resultado de la colaboración entre El Silencio y el restaurante parisino Onii-san. Los chefs Yuji Mikuriya, alias "Taku", y Romain Littière han creado un menú que enaltece los productos de las Islas Baleares a través de las técnicas de la cocina japonesa. Platos como el carpaccio de langostinos rojos con aceite de shiso, el sushi temari de o-toro y caviar oscietra y el icónico toro sando de Onii-San destacan en una carta que fusiona lo mejor de ambas culturas culinarias.
Un beach club para el día y la noche
El Beach Club de El Silencio es el lugar perfecto para relajarse y disfrutar del entorno. Con acceso directo a la playa, una vibrante piscina y una oferta de cócteles diseñada por Rémy Savage, “Mejor Mixólogo del Mundo 2022”, los visitantes pueden relajarse y disfrutar de este entorno privilegiado durante todo el día. Desde la llegada de la puesta de sol, los DJs residentes crean una atmósfera alegre y festiva, convirtiendo El Silencio en el mejor lugar donde dar comienzo a las mágicas noches de Ibiza.
Pero El Silencio no solo es un destino para el ocio y la gastronomía. Es también un centro cultural de lo más dinámico. Para los miembros del club, su programación cultural incluye visitas a talleres de artistas locales y eventos especiales que marcan el ritmo durante todo el verano. Esta agenda fomenta la interacción y despierta los sentidos, ofreciendo experiencias enriquecedoras más allá de la mera diversión.
Por si todo ello fuera poco, cada martes, El Silencio se transforma para acoger su vibrante mercado nocturno, invitando a artesanos locales a exhibir sus creaciones junto a la piscina. Este evento semanal combina el ambiente festivo con sesiones de DJs, brindando un espacio único donde descubrir y disfrutar de la creatividad local.
Alta cocina, cultura, naturaleza y entretenimiento. El Silencio Ibiza sigue siendo un destino imprescindible para aquellos que buscan un lugar que aúne lo mejor de la Isla Blanca. Con la apertura de IZAKAYA URUSAI y una programación cultural y de ocio rica y variada, en este oasis hedonista en Cala Molí la exclusividad y la creatividad se encuentran para ofrecer una experiencia memorable.
