Carnes Diego es sinónimo de calidad y tradición en la isla de Ibiza. Esta empresa familiar, dirigida por Diego Chacón y su hijo Iván, ha logrado consolidarse como un referente en el mercado cárnico pitiuso gracias a su dedicación y compromiso con la excelencia. La historia de Carnes Diego comenzó en 1998, cuando Diego y su esposa abrieron su primer puesto en el Mercat Nou de Ibiza. Desde entonces, esta carnicería ha experimentado un crecimiento constante, impulsado por una filosofía centrada al 100% en la calidad y el servicio al cliente.
Desde sus inicios, Carnes Diego ha sido una empresa familiar. Diego, con el apoyo incondicional de su esposa, se lanzó a la aventura empresarial con la firme convicción de ofrecer los mejores productos cárnicos. Más tarde, Iván se unió al negocio, aportando ideas frescas y enfoques innovadores. Esta colaboración intergeneracional ha sido clave para el desarrollo y expansión de la empresa, permitiendo a Carnes Diego mantenerse a la vanguardia del sector.
El camino no ha sido fácil, pero la perseverancia y el trabajo arduo han rendido frutos. Los primeros años fueron particularmente desafiantes, con jornadas de trabajo interminables. Sin embargo, el esfuerzo valió la pena. La demanda de sus productos creció significativamente y la carnicería del mercado pronto comenzó a quedarse pequeña. Esta expansión llevó a la apertura de un segundo local y a la transformación de Carnes Diego en un proveedor esencial para muchos de los mejores hoteles y restaurantes de Ibiza.
Un proveedor de confianza
Uno de los aspectos que distingue a Carnes Diego es su reputación como proveedor serio y confiable. La empresa se ha ganado la confianza de los mejores establecimientos de la isla. Esto se debe en gran parte a su capacidad para ofrecer productos de máxima calidad y un servicio personalizado que se adapta a las necesidades específicas de cada cliente. Desde cortes y envasados a medida hasta entregas puntuales, Carnes Diego se esfuerza por superar las expectativas de sus clientes en todo momento.
Y es que en Carnes Diego la calidad es la prioridad. La empresa cuenta con su propio obrador, donde se elaboran productos con esmero y dedicación. Entre sus elaboraciones más destacadas se encuentran las hamburguesas, que se preparan de manera completamente artesanal, sin aditivos ni conservantes. Estas hamburguesas, aptas para personas celíacas e intolerantes al gluten, son una muestra del compromiso de Carnes Diego con la salud y el bienestar de sus clientes.
Además, Carnes Diego ofrece una amplia variedad de productos gourmet, algunos de ellos bajo el paraguas de su marca propia ‘Gourmet Iberica’. De todos ellos, cabe destacar el jamón ibérico, seleccionado meticulosamente para garantizar su excelencia. Diego e Iván también se enorgullecen de su amplia selección de carnes maduradas, incluyendo la prestigiosa carne de vaca finlandesa de raza ayrshire, considerada una de las mejores del mundo.
Servicio a medida y atención al cliente
Lo que realmente distingue a Carnes Diego es su enfoque en el servicio al cliente. Tanto Diego como Iván están siempre disponibles para atender cualquier problema o solicitud de sus clientes, lo que permite a la empresa ofrecer un servicio ágil y eficiente. Esta atención personalizada es altamente valorada por todos los restaurantes y hoteles con los que trabajan, quienes saben que pueden contar con Carnes Diego para satisfacer sus necesidades de manera rápida y eficaz.
Dos tiendas en lugares estratégicos
Para acercar sus productos a clientes particulares, Carnes Diego cuenta con dos tiendas estratégicamente ubicadas. La primera se encuentra en el corazón de Eivissa, en Carrer de Fra Vicent Nicolau, 27. Esta tienda, diseñada con un enfoque innovador y moderno, se destaca por su limpieza y transparencia, aspectos que tanto Diego como Iván consideran fundamentales. La segunda tienda está situada en el municipio de San Carlos, en el supermercado SUMA de la carretera de Sant Carles, Km 12, 500. Ambos establecimientos ofrecen una experiencia de compra única, donde los clientes pueden apreciar la calidad de los productos y recibir un asesoramiento personalizado.
Un futuro prometedor
A lo largo de sus más de dos décadas de historia, Carnes Diego ha demostrado ser una empresa resiliente y adaptable, capaz de enfrentar y superar los desafíos del mercado. Con una base sólida construida sobre la calidad, el servicio y la innovación consttante, el futuro de Carnes Diego parece muy prometedor. Diego e Iván continúan trabajando incansablemente para mejorar y expandir su negocio, siempre con la visión de ofrecer lo mejor a sus clientes. No hay duda de que Diego e Iván Chacón han creado un legado que seguramente perdurará muchos años más.