casanatalia arranca nueva temporada en Formentera como restaurante recomendado por la Guia Repsol
casanatalia
El chef Carles Abellan y su mujer Natalia Juan reabren a partir del 10 de mayo casanatalia, su restaurante más íntimo y personal, con una oferta gastronómica de producto, tapas y platos para compartir en el centro de la mesa al más puro estilo Mediterráneo.
Este año, la apertura luce más que nunca, puesto que desde marzo de este año casanatalia aparece como restaurante recomendado en la prestigiosa guía Repsol, galardón que lo confirma y reafirma como uno de los destinos gastronómicos por excelencia de Formentera.
Con una base de cocina tradicional mediterránea y catalana revisada por la mirada innovadora del chef catalán Carles Abellan, el local respira el alma y la filosofía de vida de Formentera y está dirigido por Natalia Juan, anfitriona de este espacio y responsable del nombre del restaurante.
Atún rojo
“casanatalia es un restaurante único, donde disfrutar sin preocupaciones de tapas y platos para compartir con influencia de la cocina catalana y nuestro toque más personal. Nuestra experiencia, nuestros productos y nuestro entorno definen la cocina de casanatalia”, explica Natalia. “Se trata de nuestro refugio, nuestro destino. Nuestra casa”, explica el propio Abellán sobre este proyecto, que reabre puertas el 10 de mayo.
Ubicado en la localidad de Sant Ferran de Ses Roques (al norte de la isla) y dirigido a todos los públicos, casanatalia ofrece una carta con opciones de picoteo, entrantes y platos de toda la vida revisados de manera innovadora, con fuerte arraigo al producto local y en los que la calidad de la materia prima y la excelencia en la cocina, derivada de la larga trayectoria del chef del reconocido Tapas24, se unen para dar como resultado un restaurante único con una excelente relación calidad – precio.
Este año el proyecto ofrece un cambio de carta con nuevos platos con base en producto excepcional para seducir a los paladares más exigentes, y además ofrecerá opciones de menús para grupos a medida, adaptados a los gustos y situaciones específicas de los comensales, para los que se quieren dejar llevar de la mano de los anfitriones, siempre en todo.
Ostras
“casanatalia es el restaurante al que siempre quieres volver y donde nunca te faltan los motivos para celebrar: Todo tiene cabida en nuestra casa, que es también la tuya. Aquí siempre vas a encontrarnos con los brazos abiertos, la mesa puesta, una bodega de altura – con más de 650 referencias del más alto nivel-, producto excepcional y recetas de toda la vida”, explica Natalia Juan.
Natalia & Carles
Y es que Natalia y Carles son como un tándem perfectamente sincronizado, un equipo en el más amplio sentido de la palabra al frente de su proyecto gastronómico más íntimo y personal.
Allí Natalia es la anfitriona, la jefa, esa persona que te mira y te reconforta con su sonrisa, la que te recibe y te acoge, la que te agasaja y te hace sentir como en casa.
Y desde la cocina, pero sin perder detalle, Carles Abellán, cocinero de larguísima trayectoria y talento infinito, capaz de preparar esos platos que te transportan al universo de sabores de tu memoria, de despertar tus sentidos y conseguir que te dejes llevar, que saques tu lado más humano, más libre, más canalla.
King crab roll
Charly’s Club
casanatalia esconde un espacio secreto, clandestino, que este año se consolida como una opción única de ocio nocturno en la isla. Un local cosmopolita, estiloso, moderno, pero con alma roquera y de buena música, con DJ o en directo. Se trata de charly’s, un club musical donde la mejor música de los 70 a los 90 alargará las veladas con actuaciones, música en vivo, dj’s y mucho más.
Precio medio restaurante casanatalia: 60 €
Capacidad: 120 pax en terraza y salones interiores.
Posibilidad de reservados y de eventos a medida.
Horario:
CasaNatalia: De martes a domingo de 20:00h a 01.30h a partir del 10 de mayo. Abierto todas las noches desde el 24 de junio al 15 de septiembre.
Charly’s Bar: De martes a domingo, hasta las 03:00-04:00h el fin de semana. Abierto todas las noches desde el 24 de junio al 15 de septiembre.
