Restaurante Partal, el nuevo destino gastronómico de Six Senses Ibiza.

Cada plato es una celebración de la rica historia de la región. Disfruta de una comida al aire libre, bajo olivos centenarios, con vistas panorámicas al Mediterráneo y una cocina abierta que te ofrece un asiento de primera fila.

Los menús destacan la vibrante cocina andaluza, enriquecida con las especias cálidas y aromáticas del norte de África. Desde mariscos frescos hasta platos tradicionales, cada receta está pensada para cautivar tu paladar, logrando un balance delicioso entre la tradición y la modernidad.

Los ingredientes de temporada provienen de nuestra granja, Six Senses Farm, y se complementan con productos frescos de la costa balear.

Cada plato es un reflejo de la rica historia del sur de España, fusionando los sabores mediterráneos con influencias moriscas y marroquíes para ofrecer una experiencia gastronómica única que te transporta a un delicioso viaje culinario.

Inspirado por la majestuosidad arquitectónica de Andalucía y tomando como referencia el palacio morisco de El Partal del siglo XIV, el restaurante rinde homenaje a las ciudadelas fortificadas del sur de España, que se convirtieron en epicentros culturales donde el arte, el conocimiento y los sabores se fundían armoniosamente.