Bambola di Grosso Napoletano ha conseguido algo poco habitual en Ibiza: convertir la pizza sin gluten en una auténtica experiencia gastronómica.
Ubicado dentro del colorido universo de Los Felices, el hotel de Concept Hotel Group inspirado en la estética mid-century de Palm Springs, este restaurante combina diseño, diversión y artesanía en una propuesta tan cuidada como accesible.
Desarrollado junto a GROSSO, reconocida por 50 Top Pizza como una de las grandes referencias mundiales de la pizza artesanal, Bambola nace con una misión clara: ofrecer una auténtica pizza napolitana sin gluten certificada, elaborada sin riesgo de contaminación cruzada y con el mismo nivel de exigencia que cualquier gran pizzería tradicional.
La carta gira en torno a sus pizzas artesanales, elaboradas con ingredientes de calidad y espíritu italiano, acompañadas por una sólida propuesta de coctelería que convierte cada cena en una experiencia completa. Todo ello en un entorno desenfadado y sofisticado que funciona igual de bien para una cena en pareja, una reunión con amigos o una velada familiar.
La personalidad de Bambola va mucho más allá de la cocina. La vajilla exclusiva diseñada por la artista Miranda Makaroff, la estética del espacio y propuestas como su popular bingo semanal aportan un carácter propio a un restaurante donde gastronomía, arte y entretenimiento conviven con naturalidad. Una dirección imprescindible para quienes buscan una de las mejores pizzas sin gluten de Ibiza sin renunciar al estilo ni al sabor.
