Descubre los tesoros culinarios de Six Senses Ibiza, donde los sabores se fusionan en un paraíso gastronómico

Six Senses Ibiza es mucho más que un resort de lujo, es un verdadero oasis gastronómico que deleita los sentidos y transporta a los comensales a un mundo de sabores exquisitos y experiencias culinarias inolvidables en sus tres restaurantes: Farmers’ Market, North by Eyal Shani y The Beach Caves.

Con una fusión magistral de cocina local e internacional, en Six Senses Ibiza la gastronomía va más allá de la comida y se convierte en un estilo de vida que abraza la cultura local, la sostenibilidad y el placer gourmet. El resort se enorgullece de trabajar con productores locales, utilizando ingredientes frescos y sostenibles que dan vida a cada plato. Cada bocado es una aventura culinaria que celebra la pasión, la autenticidad y la innovación.

Farmers’ Market

En este idílico enclave, el día comienza en el Farmers’ Market, una experiencia matutina que despierta los sentidos. Aquí, los huéspedes pueden disfrutar de un desayuno con vistas panorámicas al mar y de un almuerzo revitalizante en un espacio diáfano y agradable. Con ingredientes frescos y locales cuidadosamente seleccionados, cada plato es una delicia para el paladar, ofreciendo una conexión auténtica con la esencia de Ibiza y sus productores locales.

Deleita los sentidos con una fusión magistral de sabores locales e internacionales en los tres restaurantes del resort: North by Eyal Shani, The Beach Caves y Farmers’ Market

North by Eyal Shani

Entre los tesoros culinarios más preciados del resort se encuentra el restaurante North, la fusión perfecta entre los magníficos sabores israelíes y los sublimes productos ibicencos. El resort se enorgullece de llevar la granja a la mesa. Bajo la dirección del célebre chef internacional israelí Eyal Shani, este lugar mágico cautiva a los comensales con una fusión única de sabores.

Cada plato es una verdadera obra maestra culinaria, donde los ingredientes locales se convierten en protagonistas de una experiencia que deleita los sentidos y despierta la imaginación. Este espacio gastronómico es el epítome de la excelencia culinaria y un deleite para los sentidos, donde disfrutar de platos vegetarianos de temporada, mariscos y carnes españolas de primera calidad, todo diseñado para compartir. La simplicidad en la cocina resalta el auténtico sabor israelí y refleja los productos de temporada tanto de la tierra como del mar.

The Beach Caves

Vibrante y cosmoplita, The Beach Caves propone una fusión de sabores locales y de temporada con influencias de América Latina. Con capacidad para 108 comensales, su terraza ofrece vistas impresionantes a la bahía de Cala Xarraca. Pero eso no es todo, también alberga un estudio de grabación de última generación, seis suites con acceso directo al mar y la Xarraca Room, un espacio dedicado al arte y la música.

HIBA by Yossi Shitrit

Otra de las novedades gastronómicas del resort este verano es el pop up del famoso restaurante israelí HIBA dirigido por el reconocido chef Yossi Shitrit. Por un tiempo limitado, entre el 15 de julio y el 30 de agosto, los huéspedes tendrán la oportunidad de experimentar la exclusiva cocina pop-up que combina los productos frescos de Ibiza de la granja orgánica del complejo con la experiencia culinaria multisensorial por la que HIBA es reconocido.

El concepto se forma alrededor de los productos de temporada, meticulosamente elaborados por el chef Yossi Shitrit y su equipo. Con una gran pasión por los productos locales, Shitrit aprovecha al máximo la granja orgánica de Six Senses Ibiza, donde se cultivan hierbas, verduras y frutas. Cada plato rinde homenaje a la abundancia de la isla, elevando los sabores tradicionales del Mediterráneo y Oriente Medio a nuevas alturas.

El pop-up se llevará a cabo en el íntimo entorno del Bar Secreto del hotel, ubicado en The Beach Caves con las mejores vistas al mar. Cada sesión tendrá una capacidad