Estrellas Michelin Norte Portugal
Distrito de Oporto
Oporto es la tercera ciudad más poblada de Portugal tras Lisboa y su vecina Vila Nova de Gaia, en la ribera opuesta del Duero, y junto a la cual suman algo más de medio millón de almas. Su impresionante casco medieval de calles empedradas y casas de mercaderes se abren hacia el estuario del río Duero convirtiéndola en una de las ciudades más bellas de Europa. En consonancia con el proceso emprendido por el resto del país, en los últimos años está experimentando una verdadera revolución a todos los niveles, también en cuanto a gastronomía se refiere ya que cada año cuenta con una oferta culinaria más sofisticada y reconocida por organismos de tanto prestigio como la Guía Michelin.
Restaurantes con 2 estrellas Michelin en el Norte de Portugal
Casa de Chá da Boa Nova - Leça da Palmeira
No podemos comenzar esta reseña sin hacer un comentario de la impresionante construcción que alberga este restaurante, obra del prestigiosos arquitecto y ganador del premio Pritzker (considerado el Novel de la Arquitectura), Siza Vieira, y que es ejemplo de integración en un espectacular paisaje marino agreste entre cuyas mismas rocas sobre las que rompe el Atlántico se inserta de manera espectacular la estructura, que por cierto ha sido declarada Monumento Nacional.
El, por lo tanto, el escenario ideal para disfrutar del producto más fresco del mar y de cercanía en el proyecto más ambicioso del chef Rui Paula que le llevó a obtener la primera Estrella en 2016 y la segunda en 2019. La propuesta gastronómica se estructura a través de un menú degustación en el que el comensal podrá elegir el número de pases.
The Yeatman - Vila Nova de Gaia
Es el espacio gastronómico por Antonomasia del impresionante Hotel Yeatman, considerado como uno de los mejores hoteles de la zona de Oporto por su refinamiento y lujo, pero también por su privilegiada ubicación sobre una colina desde la que se disfruta de unas vistas envidiables sobre el río Duero.
Ambiente clásico y refinado, muy luminoso, servicio atento y discreto. Oferta gastronómica de autor a base de producto local y de temporada por lo que el menú se actualiza periódicamente.
Restaurantes con 1 estrellas Michelin en el Norte de Portugal
Largo do Paço - Amarante
El chef Tiago Bonito es el responsable de la oferta gastronómica de este espectacular hotel albergado en un impresionante palacio renacentista en el que el refinamiento, el lujo y la elegancia son partes inherentes a una cuidadísima puesta en escena. Cocina moderna que se sustenta en la gran calidad del producto local y que bebe de los sabores y aromas del recetario tradicional portugués actualizado.
Pedro Lemos - Foz do Douro
Ubicado en un antiguo caserón de piedra bellamente restaurado en la desembocadura del Duero, Pedro Lemos fue el primer restaurante de Oporto en ser distinguido con una Estrella de la prestigiosa Guía Michelin. En un ambiente clásico y acogedor, El chef Pedro Lemos se desenvuelve en la cocina como pez en el agua y presenta su oferta gastronómica, moderna y actual, a través de varios menú degustación que van cambiando.
Antiqvvm – OPorto
En una ubicación privilegiada ya que se encuentra en un parque del centro de la ciudad, frente al Museo Romántico, y rodeado de jardines, la propuesta gastronómica de Antiqvvm se basa en la primacía del producto sobre todas las cosas.
Vila Foz – OPorto
El talento y creatividad del chef Arnaldo Azevedo nos ofrece una combinación de sabores, colores y aromas con una terminación perfecta en boca. Técnica refinada, ejecución impecable y presentación ejemplar en cada uno de sus platos en los que los pescados y mariscos de las costas portuguesas asumen todo el protagonismo. Instalado en el Hotel homónimo, un palacete del s. XIX frente a la inmensidad azul del Atlántico, el restaurante sólo abre en servicio de cenas.
Bragança
G Pousada - Bragança
Braga
A Cozinha - Guimarães
