Nino di Constanzo: “Los españoles son muy hospitalarios, te tratan como si fueras de la familia”

El cocinero italiano, poseedor de dos estrellas Michelín en su restaurante de Ischia (Nápoles) es el chef ejecutivo del grupo IT. Tras meses en Ibiza preparando la reapertura de IT Ibiza, el chef  napolitano nos habla de su cocina y de lo importante que es el producto, de lo que significan parta él las estrellas Michelín y  de lo bien que siente en Ibiza ya que le recuerda un poco a su isla (Ischia).