John Malek y César Galan
Os presentamos a John Malek y César Galan propietarios de LYDIA’S SMOKE HOUSE IBIZA. Todo en ellos es sencillez, amistad y, sobretodo, amor por las buenas Burger. Esta aventura arranca en plena pandemia, con pocos recursos pero con mucha ilusión y con un concepto claro, hacer la mejor hamburguesa que jamás hayas probado. En su segundo año de vida, Nace Lydias North, típico bar de carretera del sur de Estado Unidos, donde las carnes, los asados ahumados y sus increíbles Burger empiezan a conquistar la zona de San Juan.
