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Tapisco – Henrique Sá Pessoa

En Tapisco se hablan dos idiomas: en la mesa se fusionan el portugués y el español, en un menú de platos aclamados de ambos lados de la frontera. El restaurante está dirigido por el chef Henrique Sá Pessoa, en colaboración con Plateform, y rinde homenaje a los sabores ibéricos: tapas españolas y delicias portuguesas. De hecho, el restaurante lleva el nombre de este arte de compartir las comidas.

España también fue la fuente de la cultura del vermut, servido directamente o en cócteles de autor que cada vez son más populares servidos con las comidas.

Tapisco también ha revivido la tradición perdida de comer en la barra, ahora aplaudida por los clientes a los que les gusta ver de cerca el proceso de preparación de los alimentos.

 


Tapisco – Henrique Sá Pessoa - RESERVA DE MESA

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