Taberna Ó Balcăo

La Taberna Ó Balcão inaugurada en el año 2013 se reinventa una antigua taberna que propone compartir alrededor de la mesa: los sabores, los recuerdos y la tradición de lo que significa ser portugués. Rodrigo Castelo recuperó algún recetario regional y trabaja los productos locales, del toro bravo a los peces del Tajo, en una casa que tiene tanto típica y contemporánea, cultiva una cocina «sentimental y que apela a las emociones», distinguiéndose por la forma en que renueva platos, aperitivos e ingredientes típicos, en un homenaje a la gastronomía de la región que lo vio nacer. Santarém ganó un espacio de referencia en la gastronomía nacional, y que la tradición volviese a ser lo que era, justificándose siempre una visita, porque cada día en la cocina de este restaurante es diferente y hay cosas que son obligatorias de probar, al menos una vez En la vida. En la Taberna Ó Balcão es posible elegir a la carta o menú de degustación (entre 5 a 13 platos).


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