Sala de Corte

Dirección: Praça D. Luís I, 7. Baixa - Cais do Sodré. Portugal
Teléfono: 00351 213 460 030
Tipo de cocina:
Horario:
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Lunes: 12:00–15:00, 19:00–00:00
Martes: 12:00–15:00, 19:00–00:00
Miércoles: 12:00–15:00, 19:00–00:00
Jueves: 12:00–15:00, 19:00–00:00
Viernes: 12:00–15:00, 19:00–01:00
Sábado: 12:00–01:00
Domingo: 12:00–00:00
  • Chuletón y T Bone. Sala de Corte, Lisboa

    Chuletón y T Bone

  • Restaurante Sala de Corte. Lisboa

    Sala de Corte

  • Equipo restaurante Sala de Corte. Lisboa

    Equipo restaurante Sala de Corte

Sala de Corte se inauguró en 2015 y, aunque se trasladó a una nueva dirección en 2018, permaneció en el barrio de Cais do Sodré. El restaurante está especializado en carnes maduras, y su chef, Luís Gaspar, aunque todavía joven, tiene un enfoque inquebrantable de la precisión y autenticidad de los sabores que pondrá sobre la mesa.

El menú tiene ocho cortes diferentes -desde el lomo hasta el hueso, pasando por el rabo de buey gallego y el chuletón– preparados a la parrilla y en horno de carbón para obtener un sabor inconfundible y una textura única. El restaurante es eamplio, luminoso y muy acogedor, con 66 plazas distribuidas entre la barra, mesas centrales redondas y mesas cuadradas flanqueadas por lujosos sofás.

En 2017, Luís Gaspar ganó el premio Chef del Año y fue elegido “Mejor Chef Prometedor de Portugal” en el Open Restaurant Festival, donde representó al país. Sala de Corte es la primera casa del chef Luis Gaspar en colaboración con Plateform.

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