Restaurante Pesca – Diogo Noronha

Dirección: Rua da Escola Politécnica, 27. Lisboa. Portugal
Teléfono: 00351 213 460 633
Tipo de cocina: ,
Horario:
Horário (de verão + inverno): de terça-feira a domingo, das 12h00 às 15h00 e das 19h00 às 00h00.
Lunes: Cerrado
Martes: 12:00–15:00, 19:00–00:00
Miércoles: 12:00–15:00, 19:00–00:00
Jueves: 12:00–00:00, 19:00–00:00
Viernes: 00:00–00:00, 19:00–00:00
Sábado: 00:00–00:00, 19:00–00:00
Domingo: 00:00–00:00, 19:00–00:00

  • Sardinas portuguesas. Restaurante Pesca - Diogo Noronha

    Sardinas portuguesas

  • Restaurante Pesca - Diogo Noronha, Lisboa

    Restaurante Pesca - Diogo Noronha

  • Equipo del Restaurante Pesca - Diogo Noronha. Lisboa

    Equipo del Restaurante Pesca - Diogo Noronha

Considerado uno de los mejores del mundo, el pescado y el marisco portugueses son el centro de esta apuesta gastronómica diseñada por el chef Diogo Noronha, en colaboración con el grupo Multifood. Abierto desde hace un año en el noble barrio de Príncipe Real, este proyecto innovador, único en Portugal, ofrece una nueva mirada sobre uno de los más típicos productos portugueses y pone de relieve la riqueza de la gastronomía atlántica.

En el Restaurante Pesca son las estaciones del año las que dictan lo que entra en cada plato. El desafío del equipo es mirar al entorno natural y escoger, con consciencia, entre los productores locales, los productos de la más elevada calidad, que promuevan el bienestar de los clientes y reduzcan al máximo la huella ecológica. Tanto en el restaurante como en el bar de ostras y cócteles de autor, se pusieron ya en marcha una serie de medidas amigas del medioambiente, como la eliminación del plástico desechable, la utilización creativa (y sabrosa) de los residuos orgánicos, la compra de pescado procedente de pesca sostenible y la puesta en valor de algas y plantas halófilas.

 

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