Jangada

El restaurante Jangada acaba de abrir puertas en el novísimo You and The Sea, en la playa de Sul, en Ericeira. El espacio presenta un ambiente relajado y acogedor, en el que destacan la inmensa vegetación, el horno de leña del que salen pizzas crujientes, la chimenea para los días fríos y el uso de maderas y hierros antiguos reciclados en detalles decorativos.

El Jangada se sitúa en la zona más privilegiada del hotel, con la piscina y el mar como paisaje, y tiene capacidad para 80 comensales. Cuenta con una carta muy versátil y prioriza siempre productos de proveedores locales, que componen las innumerables opciones de pescado, carne, pizzas y pastas. Y, para quien busca comidas más ligeras, el Jangada pone también a su disposición una gran variedad de sándwiches, pokes, entrantes y ensaladas ligeras.

Los paladares frescos, los sabores auténticos, la gran diversidad y la conservación del origen de los productos son la esencia de la carta, desarrollada por Nuno Bandeira de Lima, chef ejecutivo del Jangada y del Infame (restaurante del 1908 Lisboa Hotel), en colaboración con el chef residente André Rebelo.