Bacalhoaria Moderna

Dirección: Rua de S. Sebastião da Pedreira, 150.. Marquês de Pombal - Avenida da Liberdade - Saldanha . Portugal
Teléfono: +35216053208
Horario:
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Martes: 12:30–15:00, 19:30–00:00
Miércoles: 12:30–15:00, 19:30–00:00
Jueves: 12:30–15:00, 19:30–00:00
Viernes: 12:30–15:00, 19:30–00:00
Sábado: 12:30–15:00, 19:30–00:00
Domingo: 12:30–15:00, 19:30–00:00
  • Tartar de bacalao

    Tartar de bacalao

  • Restaurante Bacalhoaria Moderna

    Restaurante Bacalhoaria Moderna

  • Chef Ana Moura. Restaurante Bacalhoaria Moderna

    Chef Ana Moura

La Bacalhoaria Moderna abrió sus puertas en febrero de 2019 con el firme compromiso de cuidar del Bacalhau, el ex-libris de la cocina portuguesa, y ofrecer una experiencia única con sabores genuinos.

La responsable de la cocina es la Chef Ana Moura, con una trayectoria de experiencias muy diferentes que están presentes en la Bacalhoaria, resultando en una fusión entre lo moderno y lo tradicional, implementando una marca atrevida y contemporánea, respetando siempre la maduración tradicional portuguesa del bacalao.

El espacio, al igual que su gastronomía, es contemporáneo y fresco, apelando a la tranquilidad del mar profundo donde vive el bacalao.

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